とろけるチーズのステーキですが、これを上手にパンに乗せたかったのですがフライパンにくっつき、滑らずに

Question

とろけるチーズのステーキですが、これを上手にパンに乗せたかったのですがフライパンにくっつき、滑らずにぐちゃぐちゃになります。

目玉焼きは滑らせたり、箸で端っこを摘んだり出来るのですが、こんな柔らかいのはどうしたら良いですか？

わんこ大戦争 · Accepted Answer

もっと焼けばフライパンからはがれると思うけど
このとろけた感じを乗せたいのですね。

思い切ってそこにパンを乗せたらどうかな
それでフライ返しですくう。

やった事がないけど
上手くいくといいな。

tukachann · Answer

ご質問からズレてしまいますが、手間や調理のしやすさという点で、パンにチーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く方が良いと思います。
　
　どうしても溶けたチーズをパンやその他の食材にかけて食べたければ、ラクレット用の小さなフライパンと加熱器具があります。
　また、ホットプレートでチーズを溶かしながらちぎったフランスパンなどにつけて食べるのも美味しいですよ。

mina_kaminoko · Answer

フライパンのフッ素加工が少しお疲れ気味か、この段階ではまだまだチーズの加熱時間がまだ足りなかったのだと思いますよ。(^^)v

チーズの底が少し狐色になり、チーズとフライパンの間に油膜が春くらいまで熱すればスルリと剥がれるはずです。
それでもくっ付くならフライパンの買い替えどきだと。^^;

nobodyyy · Answer

No.1です。
No.2さん、No.3さんの「～上からパンを置く」のがええやんと思いました。
「剥がれない」のは「くっついてる層がある」ので
パンを乗せてくっつけて、フライ返しで剥がせるかと。
特別な道具要りません。
(裏がえしになりますけど許容範囲と割り切る)

別案。
クッキングシート敷いてから焼く。焼けたら
No.1動画中の「置く」動作でパン上に置ける気がします。

ケムケム地層 · Answer

その状態の上にパンを置く。
最近のパンレシピによくある手法ですよ。

nobodyyy · Answer

端っこを少しだけ摘み上げてから
このような道具を使えばよろしいかと。
https://www.youtube.com/watch?v=t-lNVUa45lI
簡易的に実現できる方法もあります
https://www.youtube.com/shorts/xSx7nixn-xQ
動画中の「超吸収タオル」を「キッチンペーパー」(くっつかないやつ)に
置き換えて
逆方向に動かせば置けるかと。

とろけるチーズのステーキですが、これを上手にパンに乗せたかったのですがフライパンにくっつき、滑らずに

もっと焼けばフライパンからはがれると思うけど

ご質問からズレてしまいますが、手間や調理のしやすさという点で、パンにチーズをのせてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く方が良いと思います。

フライパンのフッ素加工が少しお疲れ気味か、この段階ではまだまだチーズの加熱時間がまだ足りなかったのだと思いますよ。

No.1です。

その状態の上にパンを置く。

端っこを少しだけ摘み上げてから

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