No.1ベストアンサー
- 回答日時:
分量ですが
お米3合の場合
れんこん 2個
しょうが 30g(約1個)
お米に入れる分量
かつお昆布ダシ お米を炊く時の水の分量
醤油 大さじ1
日本酒 大さじ1
塩 小さじ1
を入れて混ぜる。その上に生姜の千切りを乗せて炊き込む。
れんこんの炒め
日本酒 大さじ2
醤油 大さじ1と半分
かつお昆布ダシ 適量(特に分量は言っていませんでしたが多分、大さじ1くらいじゃないでしょうか)ダシのない場合は水でもいいそうです。
みりん 大さじ1
を少し多目の油で炒める。
これで5分ほどレンコンに味がしっかり染み込むまで炒めていました。
炒めたレンコンを炊き上がったご飯に混ぜて出来上がり。です。
ちなみにレンコンは5ミリ間隔に切るそうです。あまり細かいとシャキシャキ感がなくなるそうです。切ったレンコンは水にさらしてアクを抜いておきます。
とても美味しそうでしたね。私も作ってみたいと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/10/07 22:15
とても丁寧な回答、有難うございます。
やはり、ダシの分量ははっきり言われてなかったのですね。
簡単に出来そうなので作ってみたいです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- シェフ 娘の料理への考え方について 9 2022/12/03 06:45
- レシピ・食事 ダイエットのレシピ教えて! 以下の食材でこのような料理はやったのでやったことないのあったらで良いので 2 2023/03/09 20:17
- 食費 自炊を始めてみて分かりましたが、一人暮らしの自炊は思ったより高くつくなと、、 例えば先日作ったのは茄 8 2023/02/17 02:15
- レシピ・食事 炊き込みご飯について りんごジュースご飯、お茶ご飯などなんて炊き込みご飯、塩とか味付けの調味料入れる 3 2022/04/15 10:16
- 婚活 料理力が全くない 10 2022/06/03 10:25
- レシピ・食事 調味料塩の量について 調味料0.5グラム、塩が0.1あります9グラム入れたら塩の量なんグラムになりま 2 2023/03/26 20:28
- その他(料理・グルメ) 家で炒飯を作る練習をしています。塩ってどれくらい入れたらいいですか?ちょっと多めに感じるくらい入れて 2 2022/05/22 20:11
- 食べ物・食材 豚肩ロースを炊飯器で50分保温したのを食べたらやばいですか?食べてませんが ローストビーフレシピを豚 3 2022/06/03 08:19
- レシピ・食事 炊飯器調理、について。 2 2023/03/04 07:50
- カップル・彼氏・彼女 初めてのお泊まりで手料理をタッパ等に入れて持っていきたいのですが 彼氏が喜んでくれるか分からなくて… 2 2022/04/04 04:36
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
えー、24時間テレビなんてまだ...
-
日本放送協会でオネエキャラが...
-
今年も、日テレの「24時間テ...
-
今 テレビ番組で 大英博物館の...
-
ザ・ノンフィクションで路上で...
-
NHKで放送された番組のDVDなど...
-
1990年頃のNHK教育テレビ ドイ...
-
「桜の花の咲く頃に」というド...
-
先日、NHKのチコちゃん(再放送...
-
番組に関するちょっとした勘違い
-
今から47年前のせんだみつおさ...
-
ファミリーストーリーの目的は...
-
テレビ番組、TBS「東大王」(毎...
-
なあにい、俺のヘアースタイル...
-
今日TBSの番組でツチノコのミイ...
-
Eテレの放送の文楽が楽しめませ...
-
BS朝日 の ⌈日本のチカラ⌋ って...
-
NHK高校生向けの番組でタイトル...
-
土曜日
-
トップバリュ商品 テレビであの...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
2月22日 日本人テストSP
-
めざましテレビで作った“あさり...
-
5月21日放送の「知りたがり!」...
-
3月4日のイシバシ・レシピの...
-
SMAP、桜鯛のアクアパッツァの...
-
本日(10/7)の『幸せってなん...
-
8/14の世界仰天ニュース(わら...
-
HEYHEYHEY!のまっちゃんのレシピ
-
キム兄のレシピについて・・・
-
回答できない質問コーナー
-
高校3年生はGEOの18禁コーナー...
-
NHK でブルックナーの第七番が...
-
トリビアの泉で流れているBGMの...
-
ファットボーイの名前の由来
-
あの子は今
-
西部警察の大門軍団行きつけの...
-
吊戸棚で頭をぶつけても痛くな...
-
NHKBS1チャンで再放送された...
-
放送の管理をめぐって生じた問...
-
ウソッコ沢・イザルガ岳の名前...
おすすめ情報