No.4
- 回答日時:
こんばんは、何かお悩みのようですね。
私の判っている限りの知識?をお教えします。
正しいかどうかまでは自信がないので、すみません。
1.牛乳は紙パックには入ってるのに、PETボトルに入ってない理由
・・・紙パックの方が、温度上昇の防止と、直射日光の遮断に適している
からだと思います。
ジュースやお茶と違い、牛乳は生きていますからね。
乳酸菌ってご存知でしょう?
温度や日光で発酵が始まって、(品質劣化で)腐敗しやすくなるのです。
2.醤油やミリンはPETボトルに入ってるのに、ポン酢がPETボトルに
入ってない理由
これはNo.3の方の回答と重複してしまいますが、石油製品は酸に弱いと
言うことです。 酸にも弱いですが、かんきつ類の皮に含まれている成分にも弱いですよね。
こんなんで回答になってるんかな・・・。 ゴメンなさい。
No.3
- 回答日時:
こんにちは。
PETボトルの性質として、次のようなものがあります。
・高熱に弱い(通常は50度くらい。耐熱PETボトルで85℃くらい)。
・強酸・アルカリ性薬品への耐性はない。耐酸性は食酢程度まで。
・高濃度のアルコールに触れるとエステル交換反応が起こり、ボトル強度が低下するおそれがある。
以上から、
1.牛乳は紙パックには入ってるのに、PETボトルに入ってない理由
・充填してからの殺菌が出来ない。
・紙パックの方が安い。
2.醤油やミリンはPETボトルに入ってるのに、ポン酢がPETボトルに入ってない理由
・酸に弱いため、賞味期限を短くする必要がある。
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