No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ミシュランガイドに出ています。
参考URL
ミシュランガイド
http://www.michelin.co.jp/carteguide/p11.htm
参考URL:http://www.michelin.co.jp/carteguide/p11.htm
No.2
- 回答日時:
三ツ星獲得したレストランのシェフが日本に出店、というのはあるようです。
#1の回答の通りです。ミシュランはフランスのタイヤメーカです。タイヤメーカがなんで?と疑問に思いますが、元々は旅行者の便宜のために始めたものだそうです。ただし採点対象は「フランス料理」に限ります。星ひとつでもかなりの評価で、星3つは最高の栄誉とされます。三ツ星を得るためには味だけではダメで、設備や風格なども兼ね備える必要があります。
参考URL:http://nikkeibp.jp/style/biz/management/onservic …
この回答へのお礼
お礼日時:2006/03/01 23:01
なるほど。#1の回答の参考URLでミシュランガイドを見てから、貴方の参考URLを見たら、三ツ星シェフの名が2人、どちらのURLにも名前が出ているシェフでした。そうした記事を読んで少しその世界がわかりました。
お礼が遅くなりましたが、参考になりました、ありがとうございました。
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