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No.4ベストアンサー
- 回答日時:
今日(日曜日)はあいにくの雨で残念でしたね!
三崎へは行きましたか?
確か、朝市は早朝からやっていて、早く行かないと良い物は売れてしまうのではなかったですか。
ところで、「血合」ですが、これは赤褐色をした背中側の肉で、一般的に市場にはあまり出回りません。腹側に行けば行くほど脂がのって白っぽくなり、その究極がまさに「大トロ」です。一般に食されることのない血合がまるで焼き肉のカルビのごとく感じます。タレの開発に相当の時間と労力を費やしたそうです。絶品です!
peekobooさん、おすすめの『血合のカルビ焼き』食べてきました!美味!絶品!
あまりの美味しさにび・つ・く・り!! 私も主人も大満足で、お持ち帰り用までお願いしてしまいました。朝市は、あいにくの雨でしたので、買物はあきらめて、今回は食事をメインにしました。『くろば亭』の大将も味も大満足でした。来週、また買出しをかね、行ってこようと思っています。情報、ありがとうございました!!
No.3
- 回答日時:
三崎でまぐろの創作料理と言ったら、『くろば亭』の右にでるものはありません。
土日はとても混むので、1時間程度待つのは覚悟で行ってください。PS;血合(まぐろのちあいですが)のカルビ焼きは是非食べてみてください。
http://www.kurobatei.com/index.shtml
No.1
- 回答日時:
むかし、縁のある人が住んでいるこの三崎によく訪ねていきました。
そのときは必ずこの旅館に泊まって
「まぐろのかぶと焼き」を食べました。
おいしいです。
貧乏な青年(私)にとってもそんなに高価ではなかったように記憶しています。
ですが、料金とか食事だけでもいいのかとか(いいはずですが)、質問者様にて確認していただけますか?
http://miurahanto.net/navi/misakikan/04.html
参考URL:http://miurahanto.net/navi/misakikan/04.html
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