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- 回答日時:
私が好きなのは、「島の光」です。
人気のある物なので、ポピュラーすぎるかも知れませんが・・・。
一昨年、小豆島に遊びに行ったら、お素麺も種類が増えていて、びっくりしました。(自然志向のものとか)
私も、それを全部食べ比べたわけではないです。
「島の光」は、他の産地のものに比べると、こしが強いのが特徴です。(讃岐うどんと共通しています)
あと、小豆島そうめんは、蔵で何年か寝かせた物も売っています。
これは、風味が増すようですが、個人的には、普通の物の方が好きです。
(まだまだ味がわかっとらんのぉ、と言われそうですけど)
参考URL:http://www.shimanohikari.or.jp/index.shtml
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