No.2ベストアンサー
- 回答日時:
古くなると米を研いでるだけでも普通にはげます。
面倒なの釜を使いますが、米は本来ざるで研ぐのがベストです。研ぐときに大事なのは、ぬかの匂いを米に残さないこと、それには最初に米につけた水をいかに早く捨てるかですので、水を上からかけっぱなしにしてざるで研ぐのがベストです。古米なんか使うと確かに違います。竹のざるでもあると、おいしい米が炊けそうな気がします。
水のおいしいところで(私の経験は北陸)、ざるできちんと研ぐだけで、どんな安い米もうまくなったりします。
普通に剥げるんですか??
10年も使ってるので、やはり剥げやすくなってたんですね。
これからはザルで研ぐことにします!!
ありがとうございました。
No.7
- 回答日時:
炊飯器の内釜で「米」を研ぐと(洗う)と,内釜に御飯が引っ付かないようにしている「テフロン」と言うのが剥がれます。
私の家の炊飯器がそうでした・・・・・
何回 親に怒鳴っても内釜で洗うのです・・・・・
そして見るに見かねてメーカーに内釜だけ注文しようとして価格を聞くと,8000円~と言われましてね・・・・・
新品買うのと何ら変わらない価格でした・・・・・
お米は「ザル」で洗いましょうね。
大事に使わないと,不意な出費になるからね。
ご回答ありがとうございます!
やっぱり、そうですよね!
そう思っていたのですが説明書には、お釜で洗ってもいいと書いてあったもので・・・。
内釜って高いですよね!
大切に使います。
No.6
- 回答日時:
私の処では 目の細かいざるでお米を洗っています。
最少は少しの水で軽く混ぜながら糠を落とす意味で! その後は水を流しながら洗っています。 流し洗いをする利点は米に、糠の匂いが移らなくする為ですが! 水気が抜けたら釜に米を入れて水に30分程つけてから、もう一度新しい水でご飯を炊いています。No.3
- 回答日時:
私の母も炊飯器の釜の中で研いでいます。
でも、やはりお米ですれて釜の中の加工が剥がれています。
確かに釜の中で研げるとありますが、剥がれれば買い替え時というメーカーの判断なのではないでしょうか。
私はその剥がれたものがご飯の中に残るような気がして、毎回ボールの中で研いでいます。慣れてしまえば、面倒な事はないです。
ありがとうございます。
やはり釜で研ぐと剥がれますよね。
メーカーの説明書ではテフロンが剥がれて、体内に入っても害はないと書いてありましたが・・・
でも釜で研がないほうがいのですね。
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