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No.6ベストアンサー
- 回答日時:
まずご飯ですね
おこげのおにぎりはなんともいえません。
次にお餅
表面に焦げ目が付いたものをぜんざいに入れて、あのこおばしさ・・・・
トーストは焦がすものですよね。
キツネ色からタヌキ色くらいが私のお好みですが、油断をしているとクマ色になることもしばしば・・・・・
みたらしも焦げ目がなきゃ
・・・・きりがないですが、私のイチオシはやはりご飯です。
最近のいい炊飯器って、ご飯のお焦げはなかなかできませんよね。
そういう風に制御されてるんでしょうかね?
トーストのキツネ色からタヌキ色ですか!
私もタヌキがいいです。
回答を頂き、ありがとうございました。
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No.20
- 回答日時:
ご飯類ですね。
おこげ(白米)、釜飯、炊き込みご飯など、少しこげたほうがいいです。
あとは、某中華ファミレスで五目焼きそばを注文すると、少しこげて出てきたりします。
それが、またいいんです。
そうですね、ご飯系のお焦げって、独特の風味がありますね。
最近のいい炊飯器は焦げってできますか?
昔は当たり前のようにできていましたが・・・
>五目焼きそばを注文
マニュアルにそう書いてあるのか、それともちょっと間違ったのか・・・おいしければいいですね。
回答を頂き、ありがとうございました。
No.18
- 回答日時:
こんばんは・・・・・
そりゃまあ、もっと沢山あるでしょうが、なんと言ってもサンマでしょうね。ほんとは備長炭の炭火でかなり焦げるまで焼いて、取り上げるとブチュブチュ音がして、お醤油をかけるとジュッと音がする・・・・このぐらいのが・・・・・最高においしいのです。
出ました、サンマ♪
どこかで誰かが出してくれるだろうと思ってました。
ほんのり黄金色に焼けたサンマは、もうパラダイス・・・
皮と白い身とワタを混ぜて、しょう油の辛さと渾然一体となって口の中に滑り込んでいく・・・
そしてすかさず熱いご飯を・・・
いいですねぇ♪
回答を頂き、ありがとうございました。
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