好きな明太子メーカーを教えて下さい。

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質問者：ganko0618
質問日時：2009/07/01 11:16
回答数：9件

通販で人気の明太子。
色んなメーカーがありますが一番お勧めの明太子とその理由を教えて下さい。

参考店舗

辛子明太子　博多うめ屋・福岡博多の辛子明太子は博多っ子本舗・たらこ・辛子明太子専門店多呂源・鰻茶漬け・柚子風味辛子明太子の田舎庵・博多辛子明太子　鮮鼓堂・博多辛子明太子　どんたく・辛子明太子の博多うち川・明太子の博多かねひろ明太子椒房庵(しょぼうあん)・やまやの食卓・極太辛子明太子　粹風菴・平塚明太子・博多料亭　稚加榮・明太子福太郎・辛子明太子専門店あき津゛・木藤商店・博多めんたい味職人・無添加明太子の自然めんたい工房・福さ屋の辛子明太子・蔵出しめんたい本舗・喜なりめんたいこ　の茜屋・辛子明太子　徳永・株式会社　楢崎商店・福岡・博多うめ屋・明太子の博多屋・辛子明太子製造・販売の海千・明太子の博多よか市・味の明太子博多ふくいち・やがちゃんキムチ・味源本舗～稲月商店～・明太子のとと屋・たらこ家虎杖浜・マルヒデ石崎水産・辛子明太子の博多たちばな・のんべえや・味の丸屋・越後・新潟　万越屋・つぶうまの丸市食品・まるいち食品・博多の匠・株式会社　源・うおたけ・銀の桃・福岡のあら鍋相撲茶屋大塚・博多の明太子は鮮鼓堂・福岡博多辛子明太子よかもん・博多なかな・海産珍味　寿々屋・辛子明太子しゅう・辛子明太子のまいしん・山正羽立商店・須弥山（すみせん）・明太子のやまや・味の明太子ふくや・博多まるきた・魚匠庵・明太子のかねふく・明太子の博多かねひろ・辛子明太子の華ふくいち・辛子明太子　あきの屋・辛子明太子の才谷屋・博多てんしょう・辛し明太子・こだわりの辛子明太子源・からし明太子の西海・めんたい海苔・旨い明太どっとcom・徳平（とくべい）・辛子明太子の庄屋・博多無添加辛子明太子・料亭の辛子明太子・中野和一郎商店・博多辛子明太子のしまもと・辛子明太子のおおくぼ・味の明太子いとや・辛子明太子のあき乃家・たつみやの辛子明太子・門司港の明太子屋　白石商店・手づくり明太子　ひろみ屋・博多辛子明太子のしまもと・みね屋の明太子・かば田めんたい倶楽部・五福明太子の通販・博多めんたいのいさ屋・博多海坊主・株式会社かねすえ・海翁才（かいおうさい）　本店・辛子明太子の味のふく富・明太子の専門店：加藤海産・

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回答 (9件)

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No.9

回答者： hakatakozo
回答日時：2010/02/09 17:09

こんにちは！確かに明太子ってメーカーが多すぎてどこのものを買っていいかわかりませんよね・・・

大体地方の方は有名メーカーのふくやや、やまや、福さ屋などを頼んでるみたいですけど、私が思うに
有名メーカー＝おいしいと言うイメージから購入されるのでしょうが、それは間違いだと思います。
確かに有名メーカーの明太子でおいしいものもあります。でも本当に自分の好みにあった明太子を見つけるのがベストですよね！まぁ私は博多在住なので普通の明太子はある程度食べつくしました。
その中で初めて食べたのが「博多よか市」の青唐辛子明太子！この明太子は結構青唐辛子なので辛いのかなと思いきや意外にさっぱり爽快な辛さで、お酒のおつまみ、チャーハンなんかにもよく合います！
是非試してみてください！

参考URL：http://www.yoka1.jp

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No.8

回答者： 2009ken
回答日時：2009/07/06 17:43

平塚の激辛

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No.7

回答者： hirakawa
回答日時：2009/07/02 12:47

メーカー、こんなにあるんですねぇ…

新宿区大久保、百人町、歌舞伎町の一部は、新宿のリトルコリアと言われているのですが、私の住まいはそんな所にあります。

ご存知だとは思いますが、明太子（正確には辛子明太子）は韓国にルーツがあります。
ふくやの創業者？が韓国で明太子の作り方を勉強してノウハウを持ち帰り、レシピを秘伝とはせずに（ふくやの立派なところですね）広く公開して、地場の一大産業にしました。
同様なことは、北海道スイーツのヌーベルキュイジーヌ（小樽のルタオ）、音楽メディアのカセットテープ、オランダのロイヤルフィリップスエレクトロニクス（フィリップス）も技術を公開しました。

で、私は、韓国広場という、おそらく日本で最大級の韓国スーパーで、韓国明太子を購入しています。
日本の明太子とは、一味違って旨いです。

ちなみに、ふくや、やまや、福さ屋の明太子は、自宅近辺にある複数の一般スーパーで手に入れることが出来ます。

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No.6

回答者： kottinQ
回答日時：2009/07/02 05:45

おはようございます。

すごーい種類があるのですねー。

昔、千代の富士が九州場所の際に必ず食べるものとして紹介されていたのですが、てっちりを食べたあと、雑炊にするのでなく、ご飯の上に稚加栄の辛子明太子をのっけて、てっちりの出しを注ぐ。その上に刻みネギをのっけて食べる。これが最高と。

私もやりましたよ。九州に行ったとき、これだこれだと稚加栄の辛子明太子を買ってきて、めったにやらないてっちりをやり、最後にやりましたよ。うーん。千代の富士の気持ちが分かりました。うめー。
しかし高い！　これからの人生で、もう一度食べられる日が来るのかどうか分からない（涙）。

フクヤのカラシ明太子は、何度かお土産にもらって食べましたが、美味しいですね。

私の認識は、
美味しいのは「フクヤ」
高級なのは「稚加栄」
これしか知らないのですよ。

そうそう近所のスーパーには、「ヤマヤ」のものが売られていました。買ったこともありますが、卵の熟成度が違うのか、プリプリ感が全然違いましたね。

貧乏人ですので、いつもはスーパーで形の崩れた無印のを買ったり、生協の共同購入で、無着色のものを買ったりですねー。あー、大きいプリプリの辛子明太子、食べたいナー。

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No.5

回答者： anzuppa
回答日時：2009/07/01 13:09

ふくやを一番使います。

他の方も書いていますが
塩辛さじゃないのがいいです。
あと、マイルドはとても食べやすくていいです。
実家時代は崩れたものを買っていましたが
今は遠方なので普通のものを送ってもらうことがおおいです。
いろいろ買って結局これに落ち着いてもう長年という感じ。

もうひとつは稚加栄です。
国産のスケトウダラの卵をつかっていて
プチプチという食感が残っています。
贈答品にはこちらを使っています