IHって簡単に日本語で言うとなんですか?効能は??

IHって簡単に日本語で言うとなんですか?効能は??

No.4 回答者： tomatine 回答日時： 2010/05/29 09:24

「電磁調理器」が一般的ではないかと。

No.3 回答者： ooi_ocha 回答日時： 2010/05/28 19:25

　誘導加熱は強磁性体が有利です。

アルミや銅は非磁性体なので、アルミ鍋や銅鍋は不向きとなります。
オールメタルは加熱用電源周波数を上げて、金属のインピーダンスを高くして加熱していると想像され
ます。

No.2 回答者： mappy0213 回答日時： 2010/05/28 14:50

Induction Heating の略です

訳すと誘導加熱ってことなんですが
理化の電磁石のところあたりで習うんですが　コイルに交流電源を流すと
その周りにその周りに向き、強度の変化する磁力線が発生します
そこに電気を通す物質（ＩＨ器具なら鍋とかフライパン）を置くとこの変化する磁力線の影響をうけて
金属の中に渦電流が流れます
金属には通常電気抵抗があるため電気が流れるとジュール熱が発生して金属が熱せられます。
これが誘導加熱です。

もちろん抵抗が熱に変わるので抵抗の低い金属では満足な熱が出ません
だから鉄やステンレスとかは使えるんですがアルミとか銅は抵抗が低いんで不向きです
一般的には土鍋も不可です　ＩＨ用の土鍋はそれ専用に加工された奴です

No.1 回答者： ho_orz 回答日時： 2010/05/28 14:28

IH　wiki

で検索してみれ。