皿うどんの麺、ふやける前が好き？ふやけた後が好き？

皿うどんって知っていますよね？
細長い乾麺のような揚げた麺の上に、あんかけが乗っているものです。

あれの麺は、最初はパリパリしていますが、やがてあんかけの汁を吸ってパリパリ感は失われ、ふやけた感じに柔らかくなります。

そこで、皿うどんの麺、皆さんは汁を吸わないふやける前が好きですか？
それとも、汁を吸ったふやけた後が好きですか？

No.5 回答者： ipsi 回答日時： 2011/10/23 04:29

やっぱり、変化を楽しむもの、半ふやけ状態という回答になってしまいます。

あと、皿うどんと聞くと、どうしても生麺のものを想像してしまいます。
タイトルだけ見た時、揚げそばの皿うどんだと思いませんでした。

私の中では、これは亜種の「あんかけ揚げそば」

この回答へのお礼

＞皿うどんと聞くと、どうしても生麺のものを想像
今でこそ皿うどんと言えば、一般的にはこういう揚げ麺のことだと思いますが、私も昔聞いた時は名前と実物のイメージの違いに驚いたことがあります。
うどんというのがちょっと解せないですね。
調べたら生麺もあるみたいですね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/24 13:01

No.4 回答者： Marco0123 回答日時： 2011/10/23 03:32

初めまして。

皿うどんの麺、ふやける前かふやけた後か…

断然、『ふやけた後』でしょう。
ふやける前の麺って、味のついて無いベビースターって感じ。
味がついてなければ意味がない。（苦笑）

あんかけを吸ってふやけた麺が、いい塩梅ですね～。
(o^～^o)

この回答へのお礼

＞味のついて無いベビースター
なるほど、あんかけの味だけでは役不足という感じでしょうか。
仰るように、ふやけた方がいい塩梅になりますね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/24 12:58

No.3 回答者： 6900Neko 回答日時： 2011/10/23 02:15

ふやけたのがすき！

固いと、歯肉に刺さっていたい(笑)

この回答へのお礼

＞固いと、歯肉に刺さっていたい
そうですね、そういうことあります。
食べ終わると、何だかヒリヒリすることがありますね。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/24 12:53

No.2 回答者： oo14 回答日時： 2011/10/23 00:56

ぱりぱりとアンが浸みた状態を両方を楽しむ料理だと思います。

コーヒーでもそうですが、持ってきた途端に、
ミルクを入れ、砂糖をいれかき混ぜる方がほとんどですが、
まず、そのまま飲み、水を飲み、おもむろにフレッシュを足し、
少し飲み、
適当に砂糖をいれて飲むのが、
せっかくのコーヒーを入れてくださった方に対するマナーだとおもうんですがね。
皿うどんもいっしょ（実は百福さんが発明したカップヌードルもいっしょ）
３分間待つ人って、マニュアル人間っていうのかもしれません。
（ひょっとしてＭ７２星雲からきたウルトラマンの末裔！！？）

この回答へのお礼

なるほど、一皿で二度おいしいという感じですね。
コーヒーはのっけからミルク入れて飲んだりしています。
ブラックでまず飲んで・・をやっていると段々減っていくので、その分ミルクや砂糖を入れると、濃度が高まりそうな気がします。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/24 12:52

No.1 回答者： 09momogh09 回答日時： 2011/10/23 00:52

ふやけたのが好きです。

ぱりぱりのは食べにくい
汁があまり絡まらず味があまりしない

っていうのが理由ですね(^O^)

この回答へのお礼

＞ぱりぱりのは食べにくい
ちょっと歯茎に刺さる感じがしますね・・・とはいっても、ふやけるまで待つわけにも行かないし、結局ちょっとずつパリパリ食べていくしかなさそうです。

回答を頂き、ありがとうございました。

お礼日時：2011/10/24 12:47