カレーを作るのは、フライパン？鍋？

Question

こんばんは。

カレーを作る時は、何で作りますか？今、フライパンで作る人が多いみたいです。専用のルウも出てるみたいです。

フライパンで作る人は、どんな材料を使いますか？

鍋で作る人は、こだわりなどを！

残った時は、どんな風に食べますか？

私は、フライパンでは作った事無いです！こだわりは、牛乳を少しいれます。残りは、うどんをいれてカレーうどんです！
よろしくお願いします‼

mshr1962 · Accepted Answer

最近はフライパンで作って、余ったのは1食分ずつ容器に小分けして冷蔵庫ですね。

＞フライパンで作る人は、どんな材料を使いますか？
材料自体は変わらないと思うけど
肉（豚or鶏）、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、おろしニンニク、鶏ガラスープが基本
あとは旬の野菜や冷蔵庫の余り物を入れたりします。

＞残った時は、どんな風に食べますか？
普通にあっためて食べる以外だと
・カレー炒飯（カレーの水分を飛ばして、ご飯を投入して混ぜる）
・カレーうどん・そば（麺つゆとカレーを半々にして麺を入れ、長ネギと七味をトッピング）
・カレースパゲッティ（茹でたスパゲッティを和えるだけ）
・カレーピザトースト（食パンにカレーを載せて、チーズをトッピングして焼く）
・カレー春巻きスティック（春巻きの皮にカレーを包んで揚げる）

mota_miho · Answer

両方（鍋・フライパン）を使います。

まず、鍋で、玉ねぎをいため、それにニンジン、ジャガイモ、水を加えて煮込みます。

鍋のニンジン・ジャガイモが柔らかくなった頃、フライパンで焼いた肉（牛バラ）を鍋に移し、ルーを加えます。

manbowglass · Answer

フライパンと圧力鍋と鋳物鍋（ストウブ）の三つを使って、作っています

localtombi · Answer

私は、最初はフライパンで作って鍋に移します。
最初フライパンを使うのは、肉に焦げ目をつけたり野菜を炒めて香ばしさを出すためで、そこににんにく＆しょうが＆トマト＆玉ねぎを加えて炒め、水を加えてひと煮立ちさせてから、鍋に移します。
そこから人参（時々じゃがいも）を入れて煮込んでいきます。
なのでカレーにおいて、フライパンは炒め用、鍋は煮込み用と使い分けています。

カレーは普通にご飯にかけたり、うどんにかけたり、パンにつけて食べたりして終わらせます。

sakura0906 · Answer

私は鍋ですね。昔から・・。

で、我が家は残らないのでカレーだけです＾＾；

私は牛乳もいれますが・・ソースもいれます。

KoalaGold · Answer

圧力釜です。

玉ねぎとニンニクを炒めてから肉に焼き目をつけ、ジャガイモ位以外の野菜を放り込み煮込みます。

蒸気を逃がして蓋を開ける頃にはマッシュルームやにんじんからもいい味が出ています。そこにジャガイモをレンジで熱を加えてから足し、火が通ったらカレールーを入れて火を止めます。馴染むまでしばらく置いておしまい。

残りは一回分ずつ冷凍して少しずつ食べます。

michiyo19750208 · Answer

自炊ＮＧなのでカレーのひとつも作れませんが…

実家は鍋でした

家事をサボるおかんの横で私は鍋底が焦げないよう混ぜる係

そして６～７分しか出来ていないのに食べる兄貴ww.

我が家のカレーが残ることはありませんでした

Nannette · Answer

こんばんは～

わが家では寸胴（ずんどう）と呼ばれる円筒形の深いシチュー鍋を使います。

まずブロックに切ったお肉を軽く焦げ目がつく程度に炒めておいてから、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ニンニク、月桂樹の葉など他の材料を加え、さらに少し炒めます。あとはお湯を加え、市販のルーと牛乳、バター、ひと握りほどのレーズンなどを加えて静かに煮込みます。

ただ、フライパンと言えば、たまにルーの代わりとして、フライパンでやや大目のラードを使って小麦粉を色が変わる程度に炒め、そこに市販のカレー粉を加えて炒め、さらに水で溶いたものを作ってから前述の寸胴で炒めておいた材料と合流させることもあります。

一度にやや多めに作りますから、食後かならずかなりの量が残ります。冷蔵庫で保存したカレーは当日より美味しくなります。翌日もカレーライスを食べたり、お蕎麦を茹でてカレーソバにしたり、カレースープとしてトーストと組み合わせて朝食に使ったり、あとはその程度です。

150715 · Answer

今日作りました。
深型のフライパンです。
といっても、形だけで言えばミルクパンみたいな鍋です。
でも、炒める・煮込むができるので安物でしたが重宝しています。

残り？
滅多に残ることが無いので、そのまま普通にカレーとして食べますよ。

someonewho · Answer

こんばんは。

カレーによって使い分けています。
じゃがいもや人参がゴロゴロの昔ながらのカレーや
野菜たっぷりでコトコト煮込むタイプのカレーは鍋です。

キーマ風カレーなど、ドライ系のカレーはやや深型のフライパンで作っています。

残った物はやっぱりカレーうどんです。
ドライ系のカレーは何度か煮るとペースト状に近くなるので、トーストに乗せたり
時間があったらカレーパンやサモサの具にしてます。

カレーを作るのは、フライパン？鍋？

最近はフライパンで作って、余ったのは1食分ずつ容器に小分けして冷蔵庫ですね。

この回答への補足

両方（鍋・フライパン）を使います。

フライパンと圧力鍋と鋳物鍋（ストウブ）の三つを使って、作っています

私は、最初はフライパンで作って鍋に移します。

私は鍋ですね。

圧力釜です。

自炊ＮＧなのでカレーのひとつも作れませんが…

こんばんは～

今日作りました。

こんばんは。

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