ちょっと漠然とした質問なのですが、リテールベーカリーとはどういったパン屋の
ことを言うのですか?
例えばアンデルセンや木村屋などの有名なパン屋もリテールベーカリーと言うので
しょうか・・・それとも街の個人店のことだけを言うのでしょうか。

お時間のある時にでも返信下さい。
よろしくお願いします。

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A 回答 (1件)

企業運営・個人経営に関わらず、


「店内に厨房を持つ店」
の事を指します。
つまり、工場が別途に存在して、売り場に輸送するような
タイプだと“リテールベーカリー”とは言いません。

参考URL:http://www.at.sakura.ne.jp/~hoka-pan/work/workwo …
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Q「点心」の定義は?

こんにちは。
中華料理の「点心」とはどんなものを言うのでしょうか?

教科書(辞典、事典)通りの解釈なら「お菓子」という意味なのだと思いますが、餃子や焼売など、甘くないもの、ご飯と一緒に食べるものも含まれるようで、どこまでが「点心」なのか、言葉の指す範囲や定義がよくわからなくなります。
ご存知の方、教えてください。
(以前からずっと疑問に思っていました)

Aベストアンサー

 はじめまして。
 点心とは、中国料理で、食事がわりの軽い食品の総称で、転じて、茶請けの菓子でもあります。もっと簡単にいえば、食間のお茶請け、宴会のデザートです。

点心は、鹹点心(シェヌディエヌシン)と甜点心(ティエヌディエヌシン)とに分かれます。

鹹点心とは、焼売・餃子・包子・餅・麺・飯などのようなものです。
甜点心とは、団子・菓子・杏仁豆腐やプリンなどのようなものです。
甘い軽食類を甜点心といい、甘くない軽食類を鹹点心と覚えればいいですね。

 ちなみに飲茶(やむちゃ)とは、ゆったりとお茶を飲みながら、茶請けに点心を楽しむことです。
 中国に唐の時代に「ちょっと食べる」と言う意味で使われはじめ、20世紀初頭以来, 特に香港では、お茶を飲みながら点心を摘む飲茶の習慣が盛んになりました。

Qおかしな形をしたパン屋さん

以前にも似たような質問をさせてもらいました。
もう一回質問させてください。

今度、親戚の子どもにパンを買ってあげようと思ってます。

それで、変わった形をしたパンとか関西に売ってないでしょうか?
もし知っているなら、どんなパンでどこのパン屋さんで売ってるか教えてください

動物とか恐竜の形をしたパンとか。面白い形であれば、何でもいいですが。

たこ焼きパンみたいな、ちょっとおふざけ系でもオーケーです。

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

 ホワイティ梅田、または心斎橋筋の中にあるパン屋さんにはいろいろなキャラクターのパンが売ってましたよ。ピカチュウやキティちゃん、ドラえもん、アンパンマン等キャラクター物、動物などです。

 同じパン屋かはわかりません。

 梅田はホワイティの御堂筋線梅田を出たところから見ると、泉の広場方面、左側。

 心斎橋は大丸方面から難波をむいて右側です。

店の外から見えるように、かわいいパンがかざってありますよ。

Qジャパネットたかたの若旦那みたいの誰?。

 ジャパネットたかたの商品宣伝にたかた氏以外の若旦那みたいな人が出ていますが、あの人達って誰ですか?

Aベストアンサー

こちらもご覧下さい。
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C4%CD%CB%DC%BF%B5%C2%C0%CF%BA?kid=27309

参考URL:http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C4%CD%CB%DC%BF%B5%C2%C0%CF%BA?kid=27309

Q神戸のケーキ屋&パン屋

念願だった大阪、神戸で食べ歩きをする予定です。
特にケーキとパンを楽しみにしています。
今のところ『ダニエル』には行く予定ですが、他が決まりません。
『とにかく美味しいお店、メニュー』をご紹介ください。
今回は予算と日程の関係で大阪、神戸を中心としているので、
残念ながら京都には行けません(涙)、京都のお店情報は結構です。
希望と好みは下記の通りです。

●関東地方に進出していないお店がいいです。
●スイーツはフルーツ系よりこってり系が好きです。
●パンは歯応えのあるタイプが好きです。
●チョコレートも大好きです。
●美味しいマカロンも食べたいです。
●お土産用に日持ちするお菓子も買いたいです。

以上、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

●スイーツはフルーツ系よりこってり系が好きです。

それなら、チョコレート系のケーキが特においしい元町通りのグレゴリーコレはいかがでしょう。
http://www.gregory-collet.com/

個人的には、ちょっと家庭的な感じがするレーブドシェフのケーキが好きなんですが・・
http://www.revedechef.co.jp/


●パンは歯応えのあるタイプが好きです。

皆さんお勧めのコムシノワもいいですよね。
そごうの近くのお店はランチのときパンが食べ放題で、いろんな種類のパンが楽しめますよね。

それ以外は、やっぱりビゴのパンでしょうか。
コムシノワとは別の意味でしっかりしたパンですが、このごろ、東京にもお店ができたんですよね。三宮のお店は国際会館のSOLに入っています。

あとは、フロインドリーブのパンもしっかりしてます。
教会の建物を使ったカフェができていますから、そちらで召し上がってみてはいかがでしょう。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Hyogo/guide/0501/M0028010022.html


●チョコレートも大好きです。
北野のカッスルクームはいかがでしょう。
http://www.castlecombe.jp/index.html

でも、折角神戸にきたら、やっぱり、神戸が本店のモロゾフとかコスモポリタンとかも覗いてくださいね。


●美味しいマカロンも食べたいです。
個人的には、アンリ・シャルパンティエのマカロンも好きですが、パンで有名なビゴの店のマカロンもいい感じです。


●お土産用に日持ちするお菓子も買いたいです。
バターケーキ系やクッキーとかですよね。
クッキーって、まぁまぁどこでもそれなりに美味しいですが、イグレグプリュスの焼き菓子、美味しいですよ。あっ、ここのパンもおいしいです。


では、神戸を満喫してくださいね~~

●スイーツはフルーツ系よりこってり系が好きです。

それなら、チョコレート系のケーキが特においしい元町通りのグレゴリーコレはいかがでしょう。
http://www.gregory-collet.com/

個人的には、ちょっと家庭的な感じがするレーブドシェフのケーキが好きなんですが・・
http://www.revedechef.co.jp/


●パンは歯応えのあるタイプが好きです。

皆さんお勧めのコムシノワもいいですよね。
そごうの近くのお店はランチのときパンが食べ放題で、いろんな種類のパンが楽しめますよね。

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Qリトルマーメード

ディズニーの「リトルマーメード」のDVDを、神奈川でレンタルしている所を探しています。(中古で販売している所でも可)
販売は終了しているそうで、お店で持っている所でしかナイそうなんです。「リトルマーメードII」はどこのお店でも扱っているんですが、「リトルマーメード」は見つけられない(T_T)
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

すみません、#2の者です。
確かに値段高いですよね、これは…(汗
一ケタ外してました (==;

オークションにあるモノも調べてみたところ、同じような価格でした。
やはりレンタルですかね…(って、最初からそう言ってますね。
神奈川のレンタルショップは詳しくないのですが、
行ける範囲のショップの電話番号を調べて、直接お店の人に聞いてみるのも手です。
まぁココで答えが見つかるに、こしたことはありませんが…

あまりお力になれなかったようで、すみません。
下記は参考までにです。
では。失礼致しました。m(_ _)m

【過去ログより】
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?qid=883152
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?qid=612233
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=896167

【タウンページ・ネット電話帳】
http://itp.ne.jp/

Q神戸・三宮のメロンパン屋「ル・パン」はどこに?

神戸・三宮のユザワヤの近くにある
「ル・パン」という店のメロンパンが好きで
神戸に遊びに行くと、よく買っていました。
先日も神戸に行った時に買おうと思い、
店へ行ったのですが、なんとお店のあった
建物が取り壊されて店が無くなっていました。

どこか別の場所に移転したのでしょうか?
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Aベストアンサー

こんにちは。

姫路に『ル・パン姫路城』というメロンパンが評判のお店がありますが、これとは違いますでしょうか。

http://members3.tsukaeru.net/melonpan/

又、神戸・三宮のセンタープラザのデパ地下にも、やはりメロンパンが評判の『ル・パン』があります。

http://centerplaza.jp/index.htm

参考URL:http://centerplaza.jp/index.htm

QホームベーカリーについてシロカホームベーカリーSHB712というホームベーカリーの機械を今回購入検討

ホームベーカリーについてシロカホームベーカリーSHB712というホームベーカリーの機械を今回購入検討しているのですがこちらの製品を使っている方で音などうるさくないか教えて欲しいです。
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Aベストアンサー

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Q3/14TBS「ぴったんこカン・カン」で紹介されたパン屋さんを教えて下さい

3月14日(火)のTBS「ぴったんこカン・カン」で紹介された銀座のパン屋さんを知っている方いませんか?
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ぜひ教えて下さい!!

Aベストアンサー

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http://www.kongaripanda.com/itekitabn5/beniya.htm


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