大学のゼミの発表で宅配牛乳のルーツや今の状況を取り上げたいと思っています。直接宅配されているお店での取材の許可をいただきましたがもっと具体的な例えば宅配牛乳のサービスを受けている件数の推移など数字的なデータを探しています。それらに関してのサイトや本を教えてください。そのほか宅配牛乳に関して皆さんの意見ありましたら教えてください。今都内に私はすんでおりますが実家ではずっと宅配牛乳をとっています。正直幼いころから1日おきに200MLのビンが配達されるのをみてスーパーでも買えるのに・・・。というふうに思っていました。そのあたり宅配牛乳をとるメリットデメリットなど意見をどうかお聞かせください。

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A 回答 (4件)

現在、兵庫県某町の牛乳配達屋で働いています。


軒数の推移ですが、それは、配達屋によって大きく違います。
私の行っている所は大手の方で、去年8月で約15000軒、今年の8月で約17000軒です。約2000軒で販売店一つを運営できるとこの業界では言われています。
収益で言えば、1本の牛乳の約45~50%が粗利で、小瓶180ml120円の牛乳の内、約60円がそれに当ります。60円の内、20%15円を人件費と考えます。配達人は1回の配達で平均150軒、小瓶換算で1軒平均4本として600本。配達移動距離を100kmとして軽トラックの燃費10km/lで1000円等計算していくと、約20~30%が純利益となります。
また、ルートが固定されていますから、牛乳以外の商品を流すにしても経費が安く済みます。私の行っている所でも牛乳以外に各種食料品・日用品等も配達しています。
宅配牛乳を取る側のメリット・デメリットですが他の回答者の方の意見で概ね正しいと思われます。
特に、高齢者等買い物に出かけるのが苦痛な方にとってはメリットが大きいようです。
デメリットで特筆したいのが、衛生面についてです。
牛乳配達屋は衛生面では、スーパーよりはるかに劣ります。
実際、宅配牛乳はスーパーの牛乳より腐敗率が高いです。それは、牛乳が常温にさらされる時間が長い。また、配達中は、不衛生な空き瓶の回収も同時に行う(瓶に指を突っ込んで持つ)為、どうしても手が汚くなる。といった事が主な原因です。
私自身は、そのことを知っている為、絶対に宅配牛乳は取りません。また、宅配牛乳に大きなメリットを感じない方にもお勧め出来ません。
以上、思いつくままに書きました。
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この回答へのお礼

興味深いご意見、ありがとうございます。
私は明治さんから牛乳を取っていますが(研究のための短期限定ですが。)保冷剤は毎回冷たいものに取りかえられてありますし、クーラーボックスに配達されているので結構安心して飲んでいます。

お礼日時:2001/08/28 06:58

> 広告収入などは得られない宅配牛乳業界においての利益というものは一体どこからくるのか不思議に思った



なるほどー。

1本1本の配達に対して直接的な利益は上がらないかもしれないけど、
長期間、安定的に、一定数の受注が見込める、って点が、
販売店側のメリットとしてあるのかもしれませんね。

まぁこういうハナシは、わたしなんかよりも、取材の許可を得ておられる販売店さんの方で、きちんとしたお話が聞けるでしょうけど(^^)

顧客側としては、そういえば、ayaeさんの書いておられた
>宅配でしか手に入らないモノ
っていうのも、たしかにありました。


そういえば余談ですが、ヤクルトも宅配ですよね。
あちらは、その都度、チャイムを鳴らして訪ねて来られて、
精算もそのたびに行うのですが、その応対がちと面倒に
思うこともあります。
ただ一方で、その場で「今日欲しい商品」を選べるから、
そこはいいですね。
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この回答へのお礼

前回に引き続きお返事ありがとうございます。宅配牛乳と共にヤクルト、実家でも取っていました。二日か三日置きに紙パックのヨーグルトドリンクなんですが・・・。幼いころから当たり前のように思っていたのでさほど不思議には思いませんでしたが今思うと近所づきあいのひとつなのかなと思いました。でも当たり前のように必ずあるというのがやはり大きなメリットのひとつですよね。2回も回答ありがとうございました。

お礼日時:2001/06/26 06:47

以前、宅配牛乳の飛び込み営業を体験した際に聞いた声の中に、「スーパーの牛乳だと量が多い」というものがありました。


お年寄りのみのご家庭などでは、「健康の為に牛乳を飲みたいけれど、1リットルはとても飲みきれない。宅配の量がちょうど良い」ということもあるようです。

また、健康指向の牛乳(加工乳等)の中には宅配でしか手に入らないモノもあります。
そのため、その商品が好きでそのために宅配を利用されている方もいらっしゃいました。
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この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。そうですよね。お年寄り・・・。見落としていました。視野を広げてみると結構色んな事が見えてくるものですね。ayaeさんは宅配牛乳の飛び込み営業を体験されたということで大変そのことについて興味があります。もしよかったらどう行った経緯でされたのかもう少し詳しく是非!教えていただけませんか?お待ちしております。

お礼日時:2001/06/25 20:30

>宅配牛乳のサービスを受けている件数の推移など数字的なデータを探しています。

それらに関してのサイトや本を教えてください。

サイトや本については知りませんが、ゼミの....ということでしたら、直接取材ということで、メーカーの広報部などに、その旨、礼儀正しく熱心に(^^)お願いしてみたら、あるいは協力していただける"かも"しれませんよ。
(もし残念ながら協力してもらえなかったとしても、
 そういうアプローチを試みることは、今後社会に出る上で、
 何か得るものがあるんじゃないかな。)

>宅配牛乳をとるメリットデメリットなど意見をどうかお聞かせください。

うちもつい先日まで数年間ずっと牛乳の宅配をしてもらってましたが(止めた理由は家庭の事情で宅配システムとは無関係です)、

メリットとしては、
・びんを返却する形式なのでゴミが出ない
・買い忘れがない
(病気で外出できないようなときでも届けてもらえる。
「いつものヤツ」が売り切れだった、ということがない。)
・口座振替ができる場合、費用を計算しやすい

デメリットとしては、
・取り入れ忘れると、牛乳がぬくもってアブナくなる。
・びんを出し忘れると、家の中にびんがどんどん溜まる。
・別のメーカーの牛乳を買ってきたり、消費量が少ない日などが続くと、
 古い牛乳が残ってるのに、どんどん新しい牛乳が届いて
 冷蔵庫が牛乳だらけになる。 牛乳こわい状態(^^;
 (こまめにそのことを伝えて、いくつかキャンセルすればいいのでしょうが....)
・旅行などで長期間家を空けるとき、いちいち連絡しなくてはならない。
・やめるとき、販売店に「もう宅配いりません」と伝えるのがツライ(苦笑)

でした。ご参考まで。

発表がんばってね☆
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この回答へのお礼

早速お返事本当にありがとうございます。しかも沢山書いていただいてほんとに感謝してます。
実は私は新聞配達をしているのですが毎日四時半ごろにすれ違う牛乳配達のおばさんをみて思うことがあるんです。例えば新聞配達でしたらいくらインターネットが普及し新聞離れが進んできている状況でも販売店にとってはおり込み広告の広告料やまた本誌に掲載されている広告などからの収入で利益は確保できると思います。ですから新聞代は配達料を含めた月ぎめ料金でも 朝刊140円夕刊50円×30日と本誌そのものを自分で買ってくるより安いのだとおもいます。しかし、いいにくい話しなのですがそういった広告収入などは得られない宅配牛乳業界においての利益というものは一体どこからくるのか不思議に思ったのです。純粋に牛乳本体と配達料で行っているということなのかな?とすごく知りたいと思ったのです。
発表うまく行くようにがんばりますね。もし、なにかご意見ありましたらぜひお聞かせください。お願いします。

お礼日時:2001/06/25 20:44

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現在抗がん剤投与のための検査をしています。(肝臓・腎臓機能)

Aベストアンサー

手元に『食べ物のメリット・デメリット早わかり事典』(川嶋昭司・能宗久美子著/知的生きかた文庫)という本があります。それによると・・・


トマトに関して――
*肺ガンの少ないノルウェー人(中略)は、すべてトマトをよく食べる人だという。現在の制ガン実験によると、トマトにはカロチン・ビタミンC・ビタミンEのほか、クロロフィル・ステロールというガン予防物質が多量に含まれていることが実証されている。


牛乳(乳製品)に関して――
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*『本草綱目』には「牛乳粥は体力の回復に有効である」とある。

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>しろうと考えですが、だいたい大量生産している食べ物にろくなものがないとは思うのですが、<

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思います。

>妊娠牛の産出する牛乳には、特殊なホルモンが含まれていて、それががんに関係しているというような主張の本が話題になっています。<

牛乳は妊娠牛からしか取れません。

>牛乳にふくまれる発がん物質について詳しい方よろしくお願いします。<

癌というのは細胞の異常繁殖です、人間誰しも癌因子は持っています。
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ポラン牛乳を飲みたいと思っているのですが、福岡で宅配している所はないでしょうか?よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

amiyumiさん、こんにちは!

我が家の牛乳はグリーンコープのですが・・・

ポラン牛乳は下記で取り寄せできそうです。
お問い合わせしてみては如何でしょう?

POFAポファ(POLAN ORGANIC FARMING ASSOSIATION)九州事業部
「ビオ・ファーム」
福岡県糟屋郡粕屋町大字柚須67-1
TEL:092-611-5461
FAX:092-611-5462
(↓参考URLには・・・)
・・・ポラン広場の宅配は会員制です。会員のみなさんには、会員割引価格で商品をご提供。各種情報紙の無料配布のほか、セミナーや産地交流会ツアーなどのイベントも会員割引価格でご参加いただけます。また一度登録されると、お申し出がない限り毎年自動更新させていただきます。

入会申込書・自動払込利用申込書をご記入のうえ、返信用封筒にて地区事業部へご郵送ください。さらに入会金・年会費を払込通知書にて郵便局の窓口でお支払いいただきます。地区事業部に、
入会金:5250円(税込)  年会費:5250円(税込)
のご入金が確認でき次第、会員登録をさせていただきます。登録時には、配達開始日などをご連絡いたします。
[お届け日]
お届けは毎週1回。月曜から金曜までの地域ごとに決められた曜日にお届けします。・・・


ちなみに同じように自然・安全・環境を考えているグリーンコープの牛乳は本来の味わいを保つためにもビン(900ml)にしているそうです。宅配も店頭もありますよ~
http://221.186.190.4/gc/milk/about/00.html
●日本初の「non-GMO牛乳」。母牛の飼料に遺伝子組み換え作物を一切使っていません。
●生乳の本来の栄養や風味が生きている72℃15秒のパスチャライズ殺菌です。

「ビン」も我が家で好評です~
↓こちらもあるようで、一度お試しされてみては!
★非会員向けに「無料でお試し1本お届け」http://www.greencoop.or.jp/oubo/index.html

ではでは~

参考URL:http://www.pofa.jp/buy/home_delivery/index.html

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我が家の牛乳はグリーンコープのですが・・・

ポラン牛乳は下記で取り寄せできそうです。
お問い合わせしてみては如何でしょう?

POFAポファ(POLAN ORGANIC FARMING ASSOSIATION)九州事業部
「ビオ・ファーム」
福岡県糟屋郡粕屋町大字柚須67-1
TEL:092-611-5461
FAX:092-611-5462
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・・・ポラン広場の宅配は会員制です。会員のみなさんには、会員割引価格で商品をご提供。各種情報紙の無料配布のほ...続きを読む

Q牛乳を飲むとがんになるの?

人間だけが他の動物の乳(牛乳)を飲むからがんになるという説があると聞き、複雑な気持ちです。そんな設あるのでしょうか?また、本当なのでしょうか?

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確かに多くのがん患者が牛乳を飲んだことがあるでしょう。
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ただ、最近、確かに前立腺がんになるリスクが上がるという発表はありました。反面、大腸がんの抑制になるともされているのです。

説というのは、言葉のとおり仮説です。
多くの科学は仮説を元に証明し立証され確立されていきました。
仮説を立て、新たな研究結果を出す学者さん達を応援しましょう。
今の段階では、あなたが牛乳を摂取して健康に暮らしているなら、それでいいと思います。

Q宅配牛乳について

カテゴリに迷ったんですが、お願いします。
家まで届けてくれる宅配牛乳の販売店を探しています。
HPを検索しても、商品は載っていても値段が載ってないものがほとんどでした。また、うちは、週2ペースで大瓶を取っています。今届けてもらっている牛乳は少し高いと感じています。どこのHPも小瓶しか取り扱いがなく、困っています。「うちは取ってるよー」という方、いませんか?現在は720ml\260で取っています。900mlでだいたい\300前後のものはありませんか?
それとも、贅沢な値段なんでしょうか。

Aベストアンサー

HPで探すよりタウンページで市内の販売店を探した方が
数多く見つかると思います。
値段は電話で直接聞くしかないと思います。
私は契約する時に初めて値段の説明がありました。
ちなみに私の取っている牛乳は900mlで\320です。

Q乳がん再発予防に乳製品は食べてはいけない?

乳がん再発予防に乳製品は食べてはいけない?
知人が5年前に乳がんの手術を受けました。今年の暑さで腕や足のももに湿疹ができ、内科で軟膏を処方してもらったところ、乳がんの再発予防には、牛乳、チーズ、バターなどの乳製品は一切、摂取してはいけない、更に白米を玄米に、醸造酢は黒酢に変えた方が良いと言われたそうです。牛乳が、がん患者に良くないということは本で読んだことがあるような気がしますが、医学的に根拠があるのでしょうか。本当に乳製品を摂取しないことは、がん再発予防に必要なことなのでしょうか。できれば専門医の方の意見を伺いたいです。どうぞよろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

こちらの本を読んでみてはどうでしょうか。自らの乳がんを克服した科学者の著書です。
乳がんと牛乳──がん細胞はなぜ消えたのか
ジェイン・プラント著
http://www.amazon.co.jp/%E4%B9%B3%E3%81%8C%E3%82%93%E3%81%A8%E7%89%9B%E4%B9%B3%E2%94%80%E2%94%80%E3%81%8C%E3%82%93%E7%B4%B0%E8%83%9E%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%9C%E6%B6%88%E3%81%88%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%8B-%E3%82%B8%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%88/dp/4770502001

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Aベストアンサー

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積極的に飲み食いするのは控えるほうが良いかも… あとで後悔しても困るし… 栄養不足も困るし…(何にしてもママの自己責任の問題になります)

別の食べ物でも取れます^^v

*カルシウム・ミネラル  小魚
*鉄分 ほうれん草・切り干し大根・パセリ・つまみ菜・小松菜
    ・大根葉・大豆・ごま・アーモンド・海草類

カルシウムを効果的に取りたいのなら カルシウム強化のスキムミルクがいいのですが…(妊婦用の粉ミルクも売ってる)

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Aベストアンサー

発がん性に関しては牛乳そのものについてでは無いはず。おそらくダイオキシンではないでしょうか。脂肪に蓄積されやすいので。
参考まで(古い記事です)
http://www.tokachi.co.jp/kachi/dioxin/980403.htm

牛乳大好きな私としては、基本的に体にいいですよ!っていうリンクを貼っておきます。

・新潮の「牛乳はこんなに身体に悪い」という記事に対しての農林水産省の回答
http://www.maff.go.jp/www/houdo/houdo/130523gyu.htm

・ミルクの館「牛乳に関するQ&A」 
http://milk.asm.ne.jp/qa/qa.htm


回答ではないですが色々食の安全についての記事を紹介してるブログ
・食品安全情報blog ←「牛乳」などの言葉で検索するといろいろな記事が出ます。
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/

Q例えば158円の牛乳と198円の牛乳

例えば同じスーパーで、158円と198円の牛乳では、40円の差がありますが、価格、味以外に差はあるのでしょうか?
栄養や安全性などに。卵も10個100円~300円くらいまでいろいろありますが、その差って内容ではどれくらいなんでしょう。私が一番気にしているのは安全性なんですが、所詮庶民の日常で手に届く金額ではそれほど差はないのかな?今、味で198円~の牛乳を選んでるんですが、ナカミが左程かわらないのなら、40円×30日=1200円も1月で差が出るんで、考え直そうかと思ってます。まして、228円なんての買ったら月にかなり差が出るし。
食品の価格の差はどれくらいから安全がかえるのかな?
野菜などは国産を選んでます。特に冷凍食品の残留農薬事件から、その国のものは選ばなくなったんですが、かなり安いですよね。安全がそうかわらないのなら、安い方を選びたいと思えてきました。国産でも、よく交通量の多いところにある畑もみかけるし、こういうところからのだったら安全なんてないのかもと感じてきてます。
また、より安全に食すことができる、買ってきてからの処理方法などありますか?

例えば同じスーパーで、158円と198円の牛乳では、40円の差がありますが、価格、味以外に差はあるのでしょうか?
栄養や安全性などに。卵も10個100円~300円くらいまでいろいろありますが、その差って内容ではどれくらいなんでしょう。私が一番気にしているのは安全性なんですが、所詮庶民の日常で手に届く金額ではそれほど差はないのかな?今、味で198円~の牛乳を選んでるんですが、ナカミが左程かわらないのなら、40円×30日=1200円も1月で差が出るんで、考え直そうかと思ってます...続きを読む

Aベストアンサー

 おはようございます。

 一概には言えませんが,価格差は仕入れ価格が反映されます。メーカーが販売促進のために納入価格を下げたりすることがありますから(新製品の知名度を上げるなど),中身は対して変わりは無いと思いますよ。また,スーパーがメーカーとタイアップして,販売促進のために値段を下げている場合もありますしね。
 実際に,1リットル200円前後の牛乳を飲み比べてみて,味の違いがわかる方はほとんどいないのではないでしょうか。
 また,安全性についてですが,雪印の事件以来,安全面での配慮はメーカーの命ですから,心配は無いと思うのですが……

 今の時代,食の完全な安全を求めるのは不可能と割り切るしかないです。それを求めるなら,自給自足しかないです(笑)。
 例えば,自然に飼われた鶏の卵は餌なんかも良いのが使われて,通常の卵より高いですよね。中身は確かに良いかもしれないですが,自然を売り物にしすぎて洗卵(通常の卵は大抵,洗われて出荷されるそうです)をしなこともあるそうですので,卵の殻に眼には見えないかもしれませんが,糞が付いているかも知れないですよね。そうすると,理論的には今問題になっている鳥インフルエンザの菌に接触する機会が高くなると言うことになりますよね。
 こうなって来ると,一概に自然農法が良いとはいえませんし,何が安全で,何が危険かは,自分で色々な情報にアンテナを張り巡らせて仕入れるしかないですね。

 より安全な処理方法は,加熱すること以外には無いでしょうね。農薬は無くなりませんが,少なくとも細菌は死にます(笑)。なお,冷凍しても死なない菌がいますので,冷凍は過信しないで下さいね。

 おはようございます。

 一概には言えませんが,価格差は仕入れ価格が反映されます。メーカーが販売促進のために納入価格を下げたりすることがありますから(新製品の知名度を上げるなど),中身は対して変わりは無いと思いますよ。また,スーパーがメーカーとタイアップして,販売促進のために値段を下げている場合もありますしね。
 実際に,1リットル200円前後の牛乳を飲み比べてみて,味の違いがわかる方はほとんどいないのではないでしょうか。
 また,安全性についてですが,雪印の事件以来,安全面での配慮は...続きを読む


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