ペットボトル飲料をシャーベットにするには？

締切済

  • 質問者：natsu814
  • 質問日時：2001/06/26 11:37
  • 回答数：3件

ペットボトル飲料をカチカチに凍らせずにシャーベット状にするには？保育園のお祭りで使いたいので100本まとめて出来れば尚嬉しいのですが…お願いしまーす。

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A 回答 (3件)

No.3

大きな氷をくりぬいて土台にし、そのくりぬいた部分にステンレス製のボールをはめてヘラでかきまわしながらシャーベットを作るしかないです。


しかもクーラーの効いた部屋で・・・・。
やはりシャーベットマシンに頼った方がいいと思います。

ひとつだけ方法があります。
カチカチに凍ったものを食べさせる数分前にレンジで解凍し、器に入れ替えて少しスプーンでほぐすようにすれば「簡易シャーベット」になります。
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No.2

  • 回答者： PEPSI
  • 回答日時：2001/06/26 14:14

シャーベット状にするには中に空気を含ませる必要があります。


なので攪拌しながら凍らせればシャーベット状になる理屈ですが
量を減らさないとそのままの量では無理です。
また、凍らせることで体積が増えるので
ペットボトルが破裂することも考えられますので注意。
100本まとめてとなると
シャーベットマシンを買ってしまって作った方がはるかに楽だと思います。
1本でも大変なので。
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No.1

  • 回答者： mtoma
  • 回答日時：2001/06/26 12:39

凍るとき、容器の外側のほうから凍っていきます。

少し凍らせては振り混ぜ、また凍らせて振り混ぜ...ということを繰り返すしかないです。
しかし振っている最中に、せっかく凍ったものが少し溶けてしまいますから、時間がかかりますよ。
業務用のシャーベット製造器は、容器を0℃以下に冷やしながらかき混ぜています。100本まとめてやるとなると、ちょっと人間の手には負えないと思いますので、どこかのお店で機械を借りて、まとめてシャーベットを作ってペットボトルに小分けする方が現実的だと思いますよ。

あまり参考にならないかもしれませんが(^^;)、、、
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先日、女性と食事をしました。
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‥ということで、

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2.どんなところが？
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4.デザートっていうとやっぱり？

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お気軽に回答くださると嬉しいです。

Aベストアンサー

甘い物大好きな既婚女性です。

夫には「プレゼントに、気に入らないかもしれない物を
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１．シャーベットは、好んでは食べません。
２．なぜかと言えば、やっぱり、こってり感が
　　無いからです。サッパリし過ぎで物足りない。
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脇の下を冷やすと気持ちいいらしく、凍らせたペットボトルをつねに
脇の下におきたがります。

そうすると、カバーをつけても（100円ショップで買った、中に断熱材が貼ってあるもの）
水分が出てきてしまうことが多いようです。

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なお、母は「ペットボトル」にこだわりがあるため、「冷えぴた」系のものは受け付けないと思います。

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よろしくお願いいたします。

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NO.1の方が言われているのと同様に「結露」かと思います。

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