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先日、ホームセンターで見つけた炭が、備長炭だったのですが、
よく見ると、made in (海外)となっていました。

そもそも備長炭とは、なんなのでしょう?

A 回答 (3件)

一般的にはウバメ樫の炭を指しますが。


公的な定義や商標登録は有りません。
いわば言った者がちですね。
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外国産のものを備長炭として売っているのはニセモノです。


紀州備長炭という名称なら本物と思っていいです

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%82%99%E9%95%B7 …
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姥目樫(ウバメガシ)という木材を使った 国産の木炭のことを備長炭といいます。


主に紀州で作られています。
海外産で備長炭?は、ありえません。
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