カレーライスに使う肉は何が好きですか？

おはようございます。

みなさん、カレーライスに使う肉は何が好きですか？
牛肉？豚肉？鶏肉？

No.35 回答者： 折鶴 回答日時： 2017/07/30 22:38

豚バラをブロックで買い、角煮サイズで！

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:10

No.34 回答者： ぽんすけじろう 回答日時： 2017/07/30 19:10

牛バラの四角いやつが大好きです。

口の中でホロホロになるかんじまで煮込んだならば、なお良しです

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:11

No.33 回答者： maxroze 回答日時： 2017/07/30 03:19

豚肉のみ。

　鶏肉のみ。人それぞれですよね。我が家では牛肉のカレーが少なめです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:11

No.32 回答者： T.M.choco 回答日時： 2017/07/30 00:09

なんだろ。

選択肢から選びたくなくなる(笑)
だからラム。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:11

No.31 回答者： あむこ 回答日時： 2017/07/29 21:59

鶏肉が一番！！！

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:11

No.30 回答者： 阿座礼亜 回答日時： 2017/07/29 21:39

我が家では 一口に カレーライスと一括りできないんですよ。

いくつもの確立したレシピがあり、それによって 使う肉も異なります。

でも、一番好まれているのは 我が家では「 スタンダードビーフカレー」と呼んでいるもので、大まかには 市販のルーのレシピに ビーフブイヨン、デミグラスソース、サワークリーム、マッシュルーム、ガラムマサラを加えます。

それから、親戚の子供に喜ばれるのが、我が家では「お子様おさつカレー」と呼ばれているもので、肉は鶏肉を使います。ココナッツミルクとコーンを加え、ジャガイモの代わりに サツマイモを使った 甘～いカレーライスです。

それから、我が家ではあまり作りませんが、複数の肉を使うというのもあります。お勧めは 牛、豚、それぞれの角切りのカレー用肉を半々(もしくは好みのよって割合を変えてもいい）使います。その際、片栗粉、またはコーンスターチをまぶして
揚げておきます。

それから、シーフードカレーというのもあります。肉を使わないので その分、バターで脂肪分を補います。
フュメドポワソンがあれば なおベターです。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:11

No.29 回答者： 雲黒齋 回答日時： 2017/07/29 14:09

牛か豚です。

豚の方がすき。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:11

No.28 回答者： gldfish 回答日時： 2017/07/29 02:21

鶏モモ。

ここ10年以上はずっとこれ。
買った当日など鶏が割と新鮮なら(再冷凍はダメ)、塩を入れるだけでルーを入れていない状態でも、立派なスープになります。この美味しい塩スープをそのままカレーにすると、同じルーでも全然味が違う。

鶏って本当にいいダシが出るんですよ。焼き鳥って塩だけでかなりしっかりした味でしょ？ でも安い牛や豚はそれほどではない。あと最もポピュラーなブイヨンはチキン。あと鶏ガラ。つまりそういうことなんだと思います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:12

No.27 回答者： nnnnkiko 回答日時： 2017/07/29 01:23

一番は牛肉です。

ですが、キーマカレーが好きなのでひき肉もよく使います。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:12

No.26 回答者： ゆみやん 回答日時： 2017/07/28 23:00

豚サイコロ

挽肉

鶏肉のローテ

牛肉は美味しいとは思いますが、予算がね^_^;

この回答へのお礼

回答ありがとうございます(^^)/

お礼日時：2017/08/06 22:12