おみ漬け
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自家製カリン酒が渋い、原因と対処法は?
…花梨をウォッカで漬けたお酒を作ったのですが、どういうわけか、強い渋みがあります。 「渋み」というのは渋柿と同じ渋さで、歯の表面がザラザラするようなあの感覚を伴うものです。 ...…
梅干しのように、おかず(おやつではないという意味)としてあたりま当たり前に扱ってるけ...
…梅干しのように、おかず(おやつではないという意味)として当たり前に扱ってるけどそういえば果物だな、というもの他にありますか? 酢豚のパイナップルみたいな、明らかにみんな果...…
梅干に白いフワフワが・・・
…梅干に白いフワフワが・・・ 梅干を自家製で作り、先日の晴天時に土用干しをしたのですが、表面にフワフワした白い綿毛のようなものが発生してしまいました。 これは、塩でしょうか?...…
お店で食べるようなお味噌汁
…あるお蕎麦屋さんの丼物についているお味噌汁がとても美味しく そのお味噌汁を我が家の味にしたいと思っているのですが なかなか同じようなお味噌汁が作れません。 似たような味がす...…
歯ごたえの良いお酒のつまみ
…歯ごたえの良いお酒のつまみ 常備できるもので、歯ごたえのいいお酒のつまみになるものがあればご教示ください。 お酒の種類は、ビール、ジンライム、ウイスキーなどです。 ちなみに...…
まずいお米を10kgも購入しました
…まずいんです!なんだか炊き上がると、臭いが、くず米みたいなんです。どうしたらよいでしょう?お酒少々入れて炊いてもまずい~捨てるには勿体無いんで良い方法を教えてください・…
キムチチゲってトマトの味がしませんか? お店の化学調味料が入ってるようなやつじゃなく 家...
…キムチチゲってトマトの味がしませんか? お店の化学調味料が入ってるようなやつじゃなく 家庭で作るやつがトマトの味が強めです。 これって何でですか? トマトを入れてるわけではない...…
業務スーパーのスモーク牡蠣のオイル漬けの缶詰って、今も売っているのでしょうか? ダイソ...
…業務スーパーのスモーク牡蠣のオイル漬けの缶詰って、今も売っているのでしょうか? ダイソーでは最近見ないし、業務スーパーでネット検索かけるけど、2022年の話しか出てきません…
妊娠8週目の妊婦です。 福神漬けの表記に酒精と書かれているのですが 普通に食べて大丈夫な...
…妊娠8週目の妊婦です。 福神漬けの表記に酒精と書かれているのですが 普通に食べて大丈夫なのでしょうか?…
~してみてはどうですか?
…おススメのお店や場所があり、それを相手に紹介したいとき どのように表現すればいいのでしょうか。 "(場所)はとてもいい所です。ぜひ、友達と一緒に行ってみて!" I love this place, so w...…
お米に付いた防虫剤の匂い(>
…親戚から頂いたお米を、防虫剤たっぷり入れた状態のクローゼットに 半年ぼど米袋の状態で入れてありました。 ご飯を炊いてみると強烈な防虫剤の甘い味がします(当然なんですが(; ...…
おすすめのお味噌教えてください。
…初めまして。 いままで何種かお味噌を買っていますが、愛用したいほどのお味噌は ありませんでした。適当に買うと美味しくない事も多く、二人暮し なので使い切るまでに何ヶ月もか...…
ヴァイオリンはお金持ちしかできないの?
…学生です。 ヴァイオリンの演奏を聴いて、自分も弾いてみたいと思うようになり、しばらくたちます。 しかし、ヴァイオリンの値段は高く、独学では難しいので教室などに通おうにも、お...…
ぬか床が水っぽくおいしくありません
…ぬか漬を始めて4ヶ月ほどになります。ほぼ毎日、きゅうり・大根・なすなどを漬けております。 その際にキッチンペーパーをかぶせて毎回水分を除くようにしていたのですが、ここにき...…
シュールストレミングというのは、どのような味なのですか? 実際に食べてみて美味しいと思...
…シュールストレミングというのは、どのような味なのですか? 実際に食べてみて美味しいと思いましたか? またこの動画では骨や皮の部分を取ってから身だけ食べているようですが、その...…
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