しぼりたて生しょうゆ
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生すじこの消費期限 しょうゆ漬け調理後も同じ?
…自分でしょうゆ漬けなどの調理をするために、スーパーなどで売っている「生すじこ」に書いてある消費期限について質問です。 これは、しょうゆ漬けにした後も、この期限を過ぎたら食...…
いくらのしょうゆ漬け
…今日、毎年恒例の生筋子からいくらのしょうゆ漬けを作りました。 さっそく夕飯に食べたのですが、今年もそうですが毎年皮が歯にくっつくんです。プチッとするまではいいんですがその...…
「しょうゆとんこつ」と「とんこつしょうゆ」の違いって?
…質問です。 「しょうゆとんこつ」と「とんこつしょうゆ」の違いってあるのでしょうか? しょうゆラーメンをベースにとんこつスープを取り入れた、色が茶色でよりしょうゆっぽいのが「...…
海外っておしぼりがないんですか?
…日本でもおにぎりやお寿司など、食品を手づかみで食べる習慣はありますが、 衛生面(O157などの菌)を考慮してか、 レストランなど、おしぼりを用意しているところが、 結構ありますよね...…
喫茶店で出るおしぼりの使い方について 夫と喫茶店やレストランに行くと、熱いおしぼりが出...
…喫茶店で出るおしぼりの使い方について 夫と喫茶店やレストランに行くと、熱いおしぼりが出るのですが、夫はそのおしぼりで手だけでなく顔や頭、首も拭きます。汗かきでたくさん汗を...…
昆布しょうゆの使い方について。
…昆布しょうゆの使い方について。 「はぼまい昆布しょうゆ」を頂いたんですが、普通のしょうゆと同じように使えるのでしょうか?“昆布”とあるので、ダシ等々が入っているめんつゆと...…
おしぼりで手を拭くのって逆効果にならないの?
…先日外食したときおしぼりで手を拭きつつふと思ったんですが おしぼりで手を拭くのって逆効果にならないのでしょうか? おしぼりで手を拭いたぐらいでは手に付いた雑菌を根絶するこ...…
おしぼりの消毒方法について
…某介護施設で働いているのですが、おしぼりの消毒方法について教えて下さい。厚生労働省指導によるおしぼりの衛生基準では、おしぼりの消毒方法が下記のように書いてありました。 ■...…
なぜおしぼりで口を拭いてはいけないのでしょうか。
… 日本語を勉強中の中国人です。以前おしぼりは手だけ拭くものだと教わりましたが、最近ちょっと疑問を持ち始めました。なぜおしぼりで口を拭いてはいけないのでしょうか。もし食べる...…
しょうゆラーメンにバターってあり?
…塩ラーメンにバターはよくあるパターンですが、しょうゆラーメンにバターってあまり聞きません。 しょうゆラーメンにバターって合いますか? おいしいですか? 明日、ラーメンを食...…
いくらのしょうゆ漬けがしょっぱい
…いくらのしょうゆ漬けを作りました。 ネットで調べていくらひとはら分にしょうゆ大さじ4、酒大さじ2を入れたらかなりしょっぱくなりました。 それで次には調味料を半分にしました。 ...…
飲食店のおしぼりで顔を拭いて何が悪い?!
…先ほど彼女とランチに行ったのですが、暖かい気候の中、荷物を持って結構歩いてきたので、店の席に着いた途端少し汗が出てきました。 それで、おしぼりで額と首を少し拭いたら、彼女...…
ほっけを生で食べてしまいました
…ほっけのしょうゆ漬けをスーパーで買ってきて、そのまま生で半分くらい食べてしまいました。 なにか病気にかかる恐れなどあるのでしょうか。 おなか壊す程度ならいいのですが・・・ (...…
コンビニバイトしてる20歳女子大学生です。 お客さん20代男性で絶対におしぼりを欲しがるお客...
…コンビニバイトしてる20歳女子大学生です。 お客さん20代男性で絶対におしぼりを欲しがるお客様がいるのですが、なぜか私のレジの時だけおしぼりくださいって言いません。 若い人には...…
酒・みりん・しょうゆ の配分
…料理はまだまだ初心者です。 私は割と甘辛い味付けが好きで、大抵 砂糖1:しょうゆ1:酒1:みりん1 の配分で味付けをするのですが、 酒・みりん・しょうゆの割合はレシピに寄って違...…
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