この人頭いいなと思ったエピソード

ふりかけ 紅麹

の検索結果 (13件 1〜 13 件を表示)

塩麹って、塩分は少ないのですか?

…「豚ロース肉の塩麹焼き」のレシピがネットに載っていました。 塩麹を豚肉に塗って、半日以上寝かせて焼くというものです。 レシピのコメントに、「塩分が少ないので高血圧の方にもお...…

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紅白もちに使用できる天然着色料は

…餅つきの現場を見学していたら、食紅と称して毒々しい真っ赤な合成着色料を振りかけているのを見てしまいました。恐ろしくて食べる気になれません。 昔はきっと化学薬品を使わずに自...…

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こうじ水の糖質量ってどのくらいなんでしょうか。

…こうじ水の糖質量ってどのくらいなんでしょうか。…

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あおさと磯のり

…料理に使うつもりですがあおさと磯のりは味も含めて何が違うんですか?…

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教えてください

…焼きそばの中にパソリを入れられますか…

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梅干しを天日に干していますがこの後干した梅干しを収めるのに今まで漬けて

…梅干しを天日に干していますがこの後干した梅干しを収めるのに今まで漬けていた壷に梅酢が残っています。この梅酢は如何したらよいのでしょうか。梅酢が残ったまま干した梅干しを入れ...…

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「おきゅうと」って?

…スーパーの海産品売り場で「おきゅうと」というのを売っていますよね。 あれはなんですか? どうやって食べるんですか? 海草関連のものだというイメージがありますが、あの半透明の...…

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白いごはんにかけるとおいしいもの・いろんな組み合わせ教えてください

…ほかほかの白いごはんに、いろんなものをかけて食べるのが大好きです。 わたしのお気に入りは、マヨネーズ・醤油・白胡麻の組み合わせと、味付け海苔(袋ごと揉んで崩したもの)を納...…

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梅干し用のしそ

…去年つけた梅干しが残り少なくなってきて(今年もつけようと思うのですが)一緒に入れてあるしそが結構残ってしまって、捨てるのはもったいないので、どうしたらいいか処理に悩んでい...…

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牛丼に生卵を頼んだら、それにもしょう油をかける?

…牛丼に生卵・・・という組み合わせってありますね! たいていは卵かけご飯のように上にかけて食べますが、その時もやっぱりしょう油をかけますか? それとも、牛丼のしょっぱい味が付...…

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紅しょうがを沢山もらいました。

…昨日、夫の実家から手作りの紅しょうがを沢山もらいました。1キロはあるかと思います。どうすればいいのか悩んでいます。 そこで、質問です。 1.冷蔵庫でどのくらい日持ちしますか...…

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本場の博多のスタンダードなトンコツラーメンの具は?

…博多系トンコツラーメンが大好きな者です。 関東に住んでいるので、普段行くトンコツラーメンの店は”関東うまれ”だったりするところも多いのですが、本場の博多のスタンダードなト...…

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この世で一番美味いもの♪

…皆さんのの中の「この世で1番美味いもの」を募集します。 ちなみに私は「マンゴスチン」です。 あ、某メーカの「マンゴスチンガム」の味は偽物ですね(爆)。…

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