キユーピー3分クッキング 鍋パスタ コクのドミグラス味
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圧力鍋と「無水なべ」の違いを教えてください。
…すっごく初心者な質問ですみません。 いつもレシピサイトで「圧力鍋」の便利さを感じています。 私は自分では「無水なべ」を持っていて、特に「無水」として料理するよりは「煮込むと...…
パスタの麺に黒い点々が…
…今年四月から一人暮らしをはじめました。 先日晩御飯にパスタをゆでて賞味期限切れの市販のカルボナーラソースをかけて食べました。ら、次の日おなかがとってもやばかったです。 何が...…
ル・クルーゼの鍋で、10皿分のカレーを作る場合のサイズは22センチで大丈夫??
…ここで色々と参考にさせていただき、ル・クルーゼの鍋の購入を考えています。私は、カレーやシチューなど、いつも一箱のルー(10皿分)を全部使って、具材をたくさん入れて作ります...…
ご飯・パスタ・食パンの糖質について
…カテゴリー違いを指摘され、あらためてこちらで質問させていただきます。 ちょっと長くなりますが、どうかお付き合いください。 糖質は、ご飯100gで30g、パスタ100gで70g、食パン100gで50g...…
圧力鍋でブリ大根、ブリが固くなりました(ToT)。なぜでしょうか?
…圧力鍋で、ブリ大根をつくりました。 レシピ通りでつくったのですが、大根はちょうどよく煮えて、煮崩れもなく、味のしみもよくできたのですが、ブリがなんだか、固くなっていました...…
生パスタはどういったもので、どのくらい美味しいのか
…街を歩いていたときに、生パスタを売りにしているお店がありました。 どういった状態の物を生パスタというんでしょうか? また、乾燥したパスタとはどのくらい美味しさに違いはあるの...…
かも鍋の出汁の取りかた
…かも鍋が好きでよく食べますが、一度自分で出汁を作ってみたいと思っています。出汁のレシピを教えて下さい。 かも鍋は醤油ベースの出汁です。しゃぶしゃぶではありません。インター...…
ルクルーゼで10人分のカレーを作るには何センチの鍋?
…ルクルーゼの18センチを持っていますが少し小さいので追加購入を考えています。 できればカレー10人分くらい作れる大きさがいいのですが何センチを購入すればいいでしょうか??...…
鍋料理だけでは物足りないとき
…鍋には色々種類があると思いますが、 鍋だけでは物足りない時、他に何を出しますか? 例えば、朝ごはんが ご飯と味噌汁 だけじゃさみしいので おかずに目玉焼きをつける。それじ...…
鍋ごと3回火をかけて温めなおすのと食べる分だけ小分
…例えば シチューをいっぱい作って、3回に分けて食べる時、 鍋ごと3回火をかけて温めなおすのと、 食べる分だけ小分けしてレンジでチンして温めて食べない分は冷蔵庫で冷やすのと どちら...…
鉄の中華鍋でカレーを作ること
…鉄製の中華鍋を使っています。 初期化に苦労しましたが、今はすごくいい被膜ができて一切焦げ付かず、テフロン顔負けにするすると炒め物ができるようになりました。 (QNo.758190で回答...…
ル・クルーセ鍋は圧力鍋の代わりになる?
…ル・クルーセ鍋使って重宝してますが最近圧力鍋に興味深々で欲しいな~と思ってますが・・・ ル・クルーセ鍋でも十分 圧力鍋の仕事をしてくれるのでしょうか? 圧力鍋良いという方...…
さつまいもに味をよく含ませたい場合、下ゆでしないとダメですか?
…さつまいもを2本いただいたので、1本はレンジで柔らかくしてから、鍋で煮含めましたが、味が外側についただけで、中までしみこむ前に煮崩れしてしまいました。 で、ネットで作り方...…
カレーの隠し味に何をどれくらい入れますか?
… カレーの隠し味にチョコレートやヨーグルトを入れるといった話を知人から聞いてはいましたが、そういったものを入れることによって味がどのように変化するのか疑問でした。カレール...…
ビタクラフトとWMFの鍋、オススメは?
…近々結婚することになり、両手鍋と片手鍋のセットを購入したいと思ってます。 探してみたところ、ビタクラフトとWMFの二択で悩んでおります。 下記、悩んでいるセットなのですがどちら...…
レトルト食品、開封後余ったのを冷凍できますか?
…先日、パスタにかけるレトルトのミートソースを購入しました。 安くて買ったのはいいのですが、中身が2人前。 私の昼食用に買ったので、1人前分余ることになります。 そこで思い...…
ル・クルーゼ VS 圧力鍋
…圧力鍋を愛用しています。塊肉も柔らかく出来上がるしとても便利に使っています。ル・クルーゼも気になるのですが、どうでしょうか?圧力鍋は早く調理できますが、ル・クルーゼは、ゆ...…
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