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クッキー生地
の検索結果 (6,565件 61〜 80 件を表示)
厚めのクッキーをさっくさくに焼く方法
…以前もここで「クッキーがぱんになっちゃう」という事で質問をさせて 頂いたものです。皆さんからのアドバイスをもとにいろいろ実験したところ 私の場合は厚さが厚すぎた為とわかりま...…
チョコチップクッキーのチョコが溶けない理由
…同じ質問があったらすみません。 チョコチップクッキーを焼く時、何でチョコチップは溶けないんでしょう？ まわりに聞いたところ、「焼菓子用のチョコチップを使うから」と答えが返...…
クッキーの生地を作ったのですがゆるくなってしまい焦げてしまいます。 もうホットケーキミ...
…クッキーの生地を作ったのですがゆるくなってしまい焦げてしまいます。 もうホットケーキミックスがないので調節はむりです(>…
クッキー焼いたら少し甘くない
…さっき全部生地を作った上で、半分だけ試しに焼いてみたらあまり甘くなかったです！ちょっと焦げたからですかね？ とにかく、バレンタイン用なので甘くしたいと考え、クッキー生地の...…
タルト生地の伸びが悪い原因を教えてください
…タルト生地を伸ばすときに，いつもばらばらと切れてしまいます。 小麦粉，粉糖，卵黄，バター，少量の水のレシピで作り， 30分ほどねかせていますが，うまくいきません。 原因がおわ...…
四角いクッキーの成形のコツ
…丸や四角のアイスボックスクッキーやサブレを綺麗に作りたいのですが コツがあったら是非ご伝授ください。 ちなみに○はラップの芯に通して作っています。 手で転がすだけでは上手...…
クッキーは冷凍できますか？
…アイスボックスクッキー、ショートブレッド、スノーボールは冷凍できますか？ 既に焼いてしまってあるので、生地ではありません。 もし出来るのであれば、解凍するときはどうやって解...…
シャルロットのビスキュイ生地をしっかりさせたい
…シャルロットのためのビスキュイの作り方について質問です。 何度挑戦しても、天板に搾り出したときに、しっかり形を保てずに、多少たれてしまいます。 例えば、余った生地でクッキー...…
生地がクッキングシートにくっついてしまいます。
…クッキーをオーブンで焼いたのですが、焼きあがったクッキーを 天板の中に敷いたクッキングシートからはがそうとしたら はがれにくくなってしまいました。 無理にはがすと、クッキン...…
タルト生地の賞味期限
…ケーキ屋さんでホールケーキを注文したんですが 事情がありキャンセルをしたくて連絡を入れました 受け取る日にちの2日前に 既にタルト生地が出来上がっていて キャンセルできません...…
あまり料理が得意じゃない人でもできる「美味しい クッキー」の作り方を教えていただけない...
…あまり料理が得意じゃない人でもできる「美味しい クッキー」の作り方を教えていただけないでしょうか？ よろしくお願い申し上げます。…
生地がベタベタの原因
…2度続けて捏ねても捏ねても生地がべたつきます。 分量は間違いないし、手順もOK。 原因は何だろうと考えてみたのですが、 どうも捏ね時の生地の温度にあるんじゃないかと思えて来まし...…
クッキーが硬く焼けません
…ホットケーキミックスを使ってクッキーを焼いたのですが、硬く焼けませんでした。 パンみたいになります。 クッキーの焼き立てが柔らかい事を知っているので焼き上がったあとはケーキ...…
クッキー作りに適したサラダ油
…クッキーを作ろうと思っているのですが、手元にあるレシピでは バターではなくサラダ油を使うようになっています。 サラダ油といっても色々種類がありますよね。 お菓子作りに適した...…
近くのパン屋のパンと、別のケーキ屋のケーキで、クッキー生地やドーナツ等、大丈夫な物も...
…近くのパン屋のパンと、別のケーキ屋のケーキで、クッキー生地やドーナツ等、大丈夫な物もあるのですが、冷凍庫や冷蔵庫っぽい独特の風味がするのです。 口に含むと古い冷蔵庫みたいな...…
キッシュはパイ生地？タルト生地？
…基本的にキッシュはタルト生地がよいのか？ パイ生地の方がよいのか？ タルト生地のほうが、私的には簡単なので、タルト生地を 使おうかと思います。 ちなみに、冷凍パイ生地は使う...…
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