チーズINハンバーグ
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【溶けないチーズって何ですか?】 普通のスライスチーズはオーブントースターに入れるとド...
…【溶けないチーズって何ですか?】 普通のスライスチーズはオーブントースターに入れるとドロドロに溶けますが、 世の中にはオーブントースターに入れても溶けないスライスチーズが売...…
ぺペロンチーノに粉チーズは変?
…ぺペロンチーノに粉チーズをかけて食べるのは変ですか? 私はよくやるのですが、夫には変だと言われてます。 チーズをかけるとまろやかになって美味しいと思います。 皆さんは、...…
オランダからチーズを持って帰る方法
…初歩的な質問ですみませんが・・・。 9月上旬にオランダへ行ってきます。 ちょっと前にフランスへ行った友達から余ったユーロを渡され、チーズを買ってきて、と言われたのですが、...…
ハンバーグがパサパサになってしまいます
…こんばんわ。 以下の材料と手順でハンバーグを作るのですが、毎回パサパサになってしまって困ってます。 1 あいびき肉(300g)に、玉ねぎ(半分)・にんじん(1/5本)・卵(全...…
チーズをメニューで英語表記したい
…レストランではたらく者です。 メニューにチーズを載せているのですが英語が苦手なもので、どう書いてよいのか分かりません ・チーズ各種1p ・チーズの3種盛り です。 どなたか英...…
やわらかいハンバーグを作るには・・・
…さっきハンバーグを作って食べてみたらめちゃめちゃ硬くて美味しくありませんでした(^_^;) あたしの作るハンバーグはいつも硬いんですよね・・なんでだろ?普通の作り方をしているつも...…
昭和30年代 学校給食 チーズ
…ふるい話で恐縮です。 昭和30年代の話です。 学校給食のチーズは、切ったものが出てきました。 石鹸と言うあだ名をつけてました。 いまのプロセスと比べると、はるかに硬くて、オレ...…
ハンバーグを生焼けで食べてしまいました。
…スーパーで売っている市販の冷蔵用ハンバーグを生焼け(周りは焼けていたのですが真ん中に火があまり通っていない) で食べてしまったのですが大丈夫でしょうか。 食べてる時は別に...…
大根おろしに代わるもの。(和風ハンバーグ)
…明日の夕食はハンバーグにする予定です。 大根おろしとポン酢をかけようと思ったのですが、父が大根嫌いです。 (ポン酢は大好きなのですが…) 何かいいアイディアはありますでしょう...…
かけるマーブルチーズというピザ用のチーズに青カビが生えてしまいました… 青カビが生えて...
…かけるマーブルチーズというピザ用のチーズに青カビが生えてしまいました… 青カビが生えていない部分だけ取り除けば残りの食べれるでしょうか? 友達に聞いたら『青カビが1番美味しい...…
生焼けのハンバーグについて
…昨夜スーパーで購入した出来合いのハンバーグ(焼くだけに成形されているもの)を食べたところ真ん中が赤いままでした。 フライパンで両面をしっかり焼いてから、ハンバーグの高さ4...…
プロセスチーズの賞味期限
…冷蔵庫から未開封のプロセスチーズ(箱に入っている2200グラムのもの)が出てきました。普段からチーズは良く使うので開封すればすぐに使いきれると思うのですが、食べても問題ない...…
バスクチーズケーキの水分
…美味しいケーキ屋さんが昨年近くにオープンし、そこのバスクチーズケーキが少し柔らかめの食感で(普通のバスクチーズケーキよりたいぶ緩めです) なめらかで美味しいのですが、 最近、...…
真空パックしたチーズは常温保存できますか?
…ある旅行記に書いてありました。 日本での話ではありません。 海外旅行先で、量り売りのチーズを真空パックしてもらい、飛行機の預け入れ荷物(スーツケース)にして、日本に持ち帰る...…
ご馳走ハンバーグは牛100%の方が美味しいですか?
…いつもお世話になります。 明日は娘の卒業式で 何が食べたい?と聞いたところ 「ハンバーグ」とのことでした。 今まで牛豚の合い挽きでしか 作ったことがないのですが (ふっくらし...…
ハンバーグの空気を抜く・・
…ハンバーグを整形する時に手の平でポンポン叩いて空気を抜く工程がありますが、料理番組などでよく見る手の平で挟んでリズミカルに上下させるあの方法のコツを教えてください。よろし...…
さけるチーズの正しいさき方?
…しょーもない質問で済みません。m(_ _)m 今、何年かぶりに「さけるチーズ」を買ってきて食べているのですが、みなさんどの様にさいているのでしょうか? はじめは左手の親指と人差し...…
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