ハンバーグにパン粉、入れないとどうなりますか？

ハンバーグにパン粉、入れないとどうなりますか？

No.4 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2016/09/03 18:21

我が家は入れる事の方が少ないです。

もしも入れるなら生パン粉を少しだけ。
乾燥パン粉は牛乳でふやかしたとしても、やはりザラザラした感じが残り、あまり食感は良くないです。
100％ビーフで作り、肉の味を味わいたいのなら、パン粉は入れない方が本格的で高級感の有るハンバーグが出来上がりますよ。

No.5 回答者： pdmichimaru 回答日時： 2016/09/03 18:48

パン粉は食感を良くするためです、パン粉に牛乳をしたして加えればいいです

僕は牛１００％よりも牛７：豚３のミンチに
パン粉を混ぜたほうが断然好きですね！
もちろんタマネギも入れますよ

牛１００％だと重い！ナツメグを入れたとしても肉の臭みが残るしね～
パン粉を入れたときの独特のふんわり感は最高です！！
たまにパルメザンチーズも加えますが焦げるのでご注意を！

No.3 回答者： yotawmonpt 回答日時： 2016/09/03 18:03

パン粉は、噛みここちをよくするためです。

料理は何でも理由があるんです。

No.2 回答者： jzajza 回答日時： 2016/09/03 17:49

パン粉を入れたハンバーグよりも、嚙みごたえのあるハンバーグになります。

No.1 回答者： そらたに 回答日時： 2016/09/03 17:42

どうもならない

うちでは入れませんよ
あれって嵩増しの為ですから