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トレハロース 効果
の検索結果 (19件 1〜 19 件を表示)
トレハロースの冷凍耐性について
…会社の加工部に所属しています。冷凍する食品に砂糖とトレハを６対４の割合で投入してましたが、納入業者の営業さんが「そんなに入れても効果は変わらない！」と言っていました。本当...…
ちふれの化粧品って効果ありますか？
…最近ちふれの乳液さっぱりタイプを検討してます。 ですが、私は今まで使ったことがなくて、友達がちふれを使ってるのですが、あまりキレイな肌じゃないですｗ保湿不足で化粧浮いてま...…
硬くならないお餅の作り方は？
…惣菜売り場・総菜屋さんで売っている柔らかいお餅って、どうやってつくるのでしょうか？レシピ、コツなど御存知でしたら教えてください。 うっすらと焼いたか焼かないかの状態で、大...…
手作りかぼちゃプリンの冷凍
…プリンは冷凍には不向きとの事ですが、かぼちゃプリンも同様でしょうか？ 材料はかぼちゃ・卵・砂糖・生クリームです。 ひとり暮らしなので、作っても食べきれません。 １個１個作...…
クリームやいちごなどの果物が入ってない大福について。 常温保存と冷蔵保存の商品ってもち...
…クリームやいちごなどの果物が入ってない大福について。 常温保存と冷蔵保存の商品ってもち部分の原材料がちがうんですか？ もち米と白玉粉みたいな違いがあるのか気になりました。…
スポンジケーキの賞味期限について教えてください。
…こんにちは。 私はケーキを作ってネットなどで販売しています。 最初専門家の方に聞いた時、スポンジケーキは焼いて冷やしてガス袋に入れると冷蔵で10日ほど大丈夫だと言われたのです...…
夜勤の主人へのお弁当作りについて。 主人が転職し、日勤夜勤の1週間ごとの交代制で働いてい...
…夜勤の主人へのお弁当作りについて。 主人が転職し、日勤夜勤の1週間ごとの交代制で働いています。 主人は土日休みで、中々にハードな仕事で残業も毎日あり、 出来るだけ主人が仕事...…
ワッフルのパサつきを抑える方法を教えてください
…ベルギーワッフルの店を経営しており、店舗で焼きたてのワッフルを販売しております。 最近、個包装にしたものをまとめて売って欲しいとの依頼がいくつかあり、それについて準備を進め...…
食パンに塗る物で何か健康的な物ってありませんか？
…食パンに塗る物で何か健康的な物ってありませんか？ 以前はマーガリンを塗ってましたがマーガリンはとても体に悪いと聞きました。 私は糖尿病を患っているので糖質の多いジャムもひか...…
硬くならない白玉団子
…食品添加剤でお教えいただけるでしょうか。 コンビニやスーパーなどで売っている白玉ぜんざいなどの団子は ３，４日経っても硬くならず柔らかいままですが 具体的な食品添加物の内容を...…
三温糖とオリゴ糖、どちらにするべき？
…何分、知識が無いもので、お手柔らかにお願いします。 深刻な感じではないのですが、体が疲れると、たまにマッサージや解毒専門（というイメージの。美容専門のエステとは違う）のカ...…
パサパサなお米をできる限り美味しく炊きたい
…海外在住です。 恐らくオーストラリア米だと思うのですが、お米が日本のもののように美味しくなく パサパサというかポロポロというか、粘り気がないです。 以前は鍋で炊いていたの...…
共立てのロールケーキ 失敗します
…どなたか助けて頂けないでしょうか レシピは卵三個、薄力粉60g、砂糖40g、バター25gです 手順は、常温の卵を湯煎し、ハンドミキサーで混ぜながら砂糖を５回ぐらいに分けて入れる ふるった...…
「くまのて」という調味料を探しています。
… 最近友達に「クマノテ」という調味料があると聞きました。 料理に使うと一味違うものになるといわれ、興味を持ち探しているのですが、近くのスーパーに買いに行ったのですが、あり...…
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