［マデラ酒レシピ］についての検索結果(約1012件中 421〜440件を表示)

ホットワンタンの種の再現

…わたし、ワンタンが大好きです。でも、中華料理屋やラーメン屋のワンタンの具は、多すぎるうえに味も食感もダメなんです。ワンタンの皮本来のおいしさを殺してしまっていると思いま...…

2008/02/27 11:58
レシピ・食事
回答数(2)

残ったとろろ

…とろろご飯用に摩り下ろしたものが少し残っているのですが、それを利用したレシピを教えてください。以前はキャベツなど残り野菜を加えてお好み焼き風にしてみましたが、それ以外...…

2009/03/23 17:07
レシピ・食事
回答数(5)

魚のアラ

…安かったので、トラウトサーモンと鯛のアラをかったのですが、いまいち使い道がわかりません。なにかおすすめのレシピがあれば教えてください。作ったことがあるのはかす汁(サーモ...…

2006/06/07 13:46
レシピ・食事
回答数(6)

ちりめん山椒の作り方と日持ちについて。

…ちりめん山椒がお好きな方に質問です。特に手作りなさる方にお聞きしたいです。先日旧友から下処理済み（塩茹で済み）の実山椒をたくさん頂きました。とりあえず、実山椒味噌。 ...…

2024/06/10 15:29
レシピ・食事
回答数(2)

あらの臭みの処理の仕方

…魚の生臭さを取る質問は拝見したのですが、解決されなかったので質問させていただきます。ぶり大根を作ろうと思い、塩と軽い湯通しと生姜以外にも、生臭さを取る方法はないものかと...…

2008/11/17 14:44
レシピ・食事
回答数(5)

祭りの日の夕食

…9月の中旬に近所でお祭りがあり、姉家族がわが家に２年ぶりに遊びに来てくれることになりました。なにか料理でもてなしたいと張り切ってみたものの・・・あまり料理のレパート...…

2003/08/27 21:35
レシピ・食事
回答数(4)

居酒屋のお通し

…居酒屋でバイトをしています。私はお通しを１００人分作るのが仕事なのですが・・・。どのようなお通しを作って良いのか全然思いつきません。簡単に出来るお惣菜やおつまみがあれば...…

2005/05/06 20:59
レシピ・食事
回答数(5)

生のさんしょの実

…夫が同僚から生の山椒の実をもらってきました。とっても素敵な香りです。土日の休みに東北の山で取ってきたそうです。山椒の実は始めて見ました。ですから、利用法がわかりません。...…

2007/09/03 20:47
レシピ・食事
回答数(4)

安い鶏モモ肉をおいしくする方法

…家計の都合上、よく安いブラジル産の鶏モモ肉を購入します。こういった安いお肉を高級地鶏とはいかないまでも、いくらか上質なものにできないものでしょうか？ご存知の方、お忙しい...…

塩漬筋子の食べ方

…塩漬けの筋子を頂いたのですが、美味しく頂くレシピを教えて下さい…

2010/03/23 02:22
食べ物・食材
回答数(1)

魔法薬の作り方を教えてください材料と効果も

…長文です私は今、魔法や魔術、まじないなどにはまっていてそれを魔法や魔術に詳しい友達に習ってます魔法や魔術に詳しい友達をＡとしましょうＡに色々教えてもらっていますが魔...…

みりん風調味料って・・・

…　いつもお世話になっております。　いつも、本みりんの代わりにみりん風調味料を使っているものです。しかし、最近本でみりん風調味料には本みりんの効果は期待できないと書いてあ...…

2004/11/14 05:50
食べ物・食材
回答数(6)

お魚の下ごしらえのとき素朴な疑問

…自炊をはじめたばかりの20代♀です。 レシピ本の中にお魚を煮たり、焼いたりする前に臭み取り(?)で塩をまぶし10分おくというプロセスがありますが、10分おいて調理に入る前、その塩はど...…

2013/03/14 14:55
レシピ・食事
回答数(8)

しばらく肉をつけ込んで・・。は何時間くらい？

…キムチ鍋を作ろうと思っています。 レシピを見たら、豚肉を日本酒、にんにく、味噌、ショウガなどを合わせたものに、しばらく漬けこんで。とあります。しばらく漬けこむとは、どのく...…

2010/02/16 22:19
レシピ・食事
回答数(2)

冷凍した食品を送りたい！

…学生で自炊している子供に、調理済みの料理を送りたいと思います。兄、妹で暮らしているのですが、どうしても妹の方に負担がかかっているようです。ケーキ屋でアルバイトをしている...…

2001/06/11 12:11
レシピ・食事
回答数(8)

ふんわり鶏肉団子のコツ教えてください。

…お正月に大勢の人が集まるので、鶏団子鍋を作ろうと思うのですが、いぜんはインスタントの鍋の素を使っていて、団子がすごくふんわりジューシーに出来ていたのです。今年はその...…

2004/12/29 04:19
レシピ・食事
回答数(8)

酒粕　一人暮らし　使い道

…仕事の関係で酒粕を大量にいただきました。会社のひと全員で分けたのですが、それでも３ｋｇもあります。本当ならば「お好きな方におすそわけ作戦」が一番だと思うのですが、なに...…

冷凍保存できるおかず

…来月から出産の為一ヵ月半ほど里帰りします。その間旦那は一人暮らしとなります。コンビニ弁当や外食では味気ないし、お金もかかるので何かおかずを作っておきたいと思ってます。夜...…

2005/02/22 14:10
レシピ・食事
回答数(7)

XO醤の変わりになるものはありますか？

…料理初心者です。先日、XO醤を使った野菜炒めのレシピをレシピ通り作ったらとてもおいしかったのでまた作ろうと思うのですが、辛いものが苦手な人がいる場合はXO醤の変わりに何を使...…

2009/05/11 16:26
レシピ・食事
回答数(2)

鶏もも肉の皮と臭みの抜き方

…最近自炊するようになりました。いくつかの食材のうち鶏もも肉の除去と皮の剥がし方と筋の切り方が判りません。他の方の質問の方の回答で、んでは、キッチンばさみを使って切り落と...…

2013/02/21 21:10
食べ物・食材
回答数(2)

マデラ酒 レシピ

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