ラーメン屋さんのチャーシュー
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家でラーメンは主食ですか?おまけですか?
…我が家のラーメンはおまけという感じです。 何か食べて足りないから、ラーメンを追加する感覚です。 具はほぼなしが多いです。 家でのラーメンはみなさんどんな感覚ですか?…
うどん屋さんの中華そば
…御世話になります。 僕はラーメンより、うどん屋さんのメニューにある中華そばが大好きです。 ただ、鶏スープで醤油がかなりまざった黒い中華そばではなく、ほんとにおうどんのだしの...…
今年、ラーメンはもう食べましたか? 店で食べたラーメン、カップラーメン、インスタントラ...
…今年、ラーメンはもう食べましたか? 店で食べたラーメン、カップラーメン、インスタントラーメンなど、どれでも… 私は昨日のお昼に、今年初のインスタントのマルちゃん正麺(醤油味)...…
ラーメンライスって、どんな風にして食べるのが正しいんですか?
…きょうラーメン屋に入ったら「ライスどうしますか? サービスタイムで無料なんですけど」と言われたので、つい「お願いします」と注文してしまいました。普段ラーメンライスを注文し...…
麺の硬さや辛さ、スープの味などが選べるラーメン屋がありますが、もっと選択肢を増やして...
…麺の硬さや辛さ、スープの味などが選べるラーメン屋がありますが、もっと選択肢を増やして、醤油の量や煮込む豚骨の産地、その他食材の産地から切り方、小麦粉の種類などまで自由に決...…
徳島ラーメンにのってる肉の作り方
…徳島ラーメンが大好きで、先日たまたまあったので買いました。 が、麺とスープだけで、肉が入っていませんでした。 あの肉が身上なのにー! どなたか肉の味付けかた教えて下さい。…
伊勢海老や鴨などラーメンに盛り付けないで別に食べたほうがよくないか?ラーメンに入って...
…伊勢海老や鴨などラーメンに盛り付けないで別に食べたほうがよくないか?ラーメンに入っているのはもったいなくないか? と個人的に思うものでも、好きで食べる方はいます。海鮮丼や天...…
蕎麦屋は地味だけど儲かるの?
…ラーメン屋さんは赤い看板とかで目立ち、結構儲かってる店をたくさん見かけますが、 蕎麦屋は頑固一徹黒看板が多く地味で、なんで赤とかの目立つ色を使わないのだろうと思います。 黒...…
16歳中卒です。今から4時間後に人生初のバイトです。飲食店でラーメン屋さんです。服装とか...
…16歳中卒です。今から4時間後に人生初のバイトです。飲食店でラーメン屋さんです。服装とかなんでもいいとのことですが、白いtシャツに、青いジーパンとかでも大丈夫でしょうか?。めっ...…
静岡県静岡市清水区に泊まりで来てます。 美味しいラーメン屋さん教えてください。 よろしく...
…静岡県静岡市清水区に泊まりで来てます。 美味しいラーメン屋さん教えてください。 よろしくお願いします。…
あるラーメンを食べるとお腹をこわす
… あるラーメン屋さんでラーメンを食べると必ずといっていいほど下痢をします。そのラーメンはとてもおいしいので、店は結構人気があり繁盛しています。 私だけではなく、知り合い...…
日高屋の『油少なめ』(゜_゜)!日高屋で、ラーメン注文するのに「油少なめ」っていうのは常識...
…日高屋の『油少なめ』(゜_゜)!日高屋で、ラーメン注文するのに「油少なめ」っていうのは常識的な注文ですかしかも「できますか?」じゃなくて当然のごとくに注文する人がいたのですが、...…
ラーメン屋に複数人で行くのが嫌いなんですが変ですか? 黙って食えとまで言いませんが基本...
…ラーメン屋に複数人で行くのが嫌いなんですが変ですか? 黙って食えとまで言いませんが基本的にラーメンなんてさっと食べてさっと帰るもんです 最近でも友達とラーメン屋に行ったらそ...…
ラーメン屋で、マイ紙エプロンをつけるサラリーマン
…今日東京のラーメン屋さんに行った時のこと、隣に座ったスーツ姿の人が、焼肉屋で使うような紙エプロンを取り出して首からかけました。 なるほど、汁が飛んでスーツやシャツ、ネクタ...…
チャーシュー作りの達人に質問です。レシピを教えてもらえませんでしょうか?ゴールデンウ...
…チャーシュー作りの達人に質問です。レシピを教えてもらえませんでしょうか?ゴールデンウィークにお家で極上のチャーシューを作りたいのです。なにとぞ、よろしくお願いします。…
なぜラーメン屋のワンタンには、普通に具を詰めるのと申し訳程度に小指の先ほどしか詰めな...
…ラーメン屋のワンタンメンを頼むと、そのワンタンの具が普通にギョーザのように入っているやつと、小指の先ほどしか入れない(これはこれで哲学を感じるが意味が分からない)のとに分...…
日本の袋ラーメンのスープに似た味を再現したいのですが
…海外に住んでいますが、こちらでは日本の食品が高く困っております。 今回は、袋ラーメンのスープの代用になるものをお教えいただきたく、 質問させていただきます。 中国スーパー...…
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