中華甘酢
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中華の白い粉はなに?
…よくあるような、こぢんまりした個人経営の中華料理店があったとします。 中国料理店ではありません。チャーハンとかラーメンとか出すような店です。 店に入りカウンターに座ってチ...…
横浜中華街でチャイナドレスの店員さんのいるお店
…来週、以前一緒に仕事をしていた方たち(40代と50代の男性二人)が 横浜に遊びにきます。 せっかくなので中華街でお酒でも飲みながら食事をしようというこ とになったのですが、お店を選...…
徳島県から神戸中華街
…お世話になります。 徳島から神戸中華街に高速バスで行きたいのですが、最寄りは元町駅でいいでしょうか? 高速舞子から乗り換えなしで行けるようですが、そのルートが楽でしょうか...…
中華料理屋さんに置いてあるお酢って?
…中華料理屋さんに行ったらお酢とお醤油を混ぜて肉まん等をつけて食べるのが大好きです。 家でもあの味を味わいたく、色んなお酢を買ってきて試してみました(リンゴ酢とかも) 食べて...…
関西のスーパーでは当たり前に売られている「中華そば(ゆで)」についての疑問です!!
…今関西には居住していないのですが、 よく、昼食に「中華そば(ゆで)」と「ヒガシマルのラーメンスープ」で中華そばを作ってもらっていました。 このふにゃとした中華そば(ゆで...…
中華なべでプレーンオムレツ
…こんにちわ☆ オムレツ用に長年愛用してきたアルミのフライパンが壊れました^^; 木製の柄がボルトで本体に固定されていたのですが、ボルトがいつの間にか錆びていて、腐食が進み...…
【今日中に!】中華鍋のリセット作業、どんどん赤い錆(?)が出てくる!
…今、まさに中華鍋のリセット作業をしていますが、サンドペーパーでこすればこするほど赤い錆(?)が発生してしまいます。 もちろん中華鍋は乾燥しています。 今、中華鍋の中はサ...…
手軽にできる中華風ソース
…冷凍の「八宝菜の具」を買ってきて、野菜をどっさり追加したら(付属のソースが不足して)味が薄くなってしまいました。(-_-;) ソースを追加したいのですが、インスタントに中華風ソー...…
横浜中華街で荷物を預けたい
… 来週、仕事の帰りに横浜中華街に行きます。社員14名で食事の場所も予約しました。 しかし、全員、スーツケース(大)を持参しての移動になります。 どこかで荷物を預ける場所あ...…
中華料理に合う副菜は何を作ってますか?
…食材の都合で、今週は中華献立が多くなりそうです。 (カニ玉、麻婆豆腐、ホイコーローなど) 普段レトルト調味料はほとんど使わず、豆板醤などで自分で味付けしてます。 中華の時は、...…
中華料理店のチャーハンのあの味はどこから?
…日本にある中華料理店のチャーハンを食べるとだいたい同じ味なんですか(個人的意見)、あの味は何を材料にしてるのでしょうか? 自分で家でブイヨン、ビーフのスパイス、野菜、卵な...…
ご飯好きが中華に行ったら何を頼みますか?
…チャーハンになると思うのですが そのお店が美味しいと全てのメニューを食べて見たいと思います でもいくたびに、大好きなチャーハンを頼んでしまいます。反射的なので、直感的なのだ...…
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