食材の都合で、今週は中華献立が多くなりそうです。
(カニ玉、麻婆豆腐、ホイコーローなど)
普段レトルト調味料はほとんど使わず、豆板醤などで自分で味付けしてます。
中華の時は、春雨サラダを作ることが多いです。
(味付けは醤油・酢か、もしくはマヨネーズ。具はキュウリとハム)
春雨は好きなのですが、あまり続くのもどうかと思うので、
手に入れやすい食材で、副菜レシピを教えて下さい。
必ずしも中華味である必要はありません。マヨネーズ春雨作ってるくらいですし。
上記春雨は和洋献立にも使ってます。
主菜調理の前に作っておけるものが希望です。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
マヨネーズ春雨とちょっと味が似ているかもしれませんが、
ゆでたモヤシ、細切りキュウリ、ハムを、麺つゆと酢とごま油で和えます。
お好みで人参や春雨、キクラゲ、トマト、ゴマ、ラー油など足しても美味しいです。
餃子や麻婆豆腐など、中華のときの副菜は、大概これです。
だって簡単なんだもの!!
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