［土用干］についての検索結果(約52件中 41〜52件を表示)

梅の実の有効活用方法について

…　我家の庭のウメノキに梅の実がなり、ポツリポツリと梅の実が地面に落ちてきています。　約２センチから３センチ程度の小さな実です。　これで梅干を作ろうかと考えましたが、手間...…

…いつも、こちらでお世話になっています。タイトルに書いた、梅干しを作る際に必要な、ザルの大きさについての質問です。今年、小梅干しを作ろうと１０キロ購入しました。 土用干し...…

…関東干し（白干し）を漬けられている方、教えてください。今年はじめて関東干し（白干し）を漬けています。今のところ順調に梅酢も上がってきていますが、このまま土用干しまで1ヶ月...…

…実家の母が毎年梅干しを漬けるんですが、皮がかたいのです。昔ながらの塩分多めの梅干しなんですが、味はいいけど皮がかたく…。 土用干しもちゃんとしてますし、なぜかたいのかわか...…

…美味しく卵かけ納豆ご飯食べたいので、納豆に混ぜたら美味しいもの、教えてください。焼肉のたれ、すき焼きのたれを混ぜたりしてます。他に良い味になるものありますか？…

…今年2年目の梅干作り初心者です。市販の梅干のように、まろやかな酸っぱさの梅干が作りたいのですが、そのコツのようなものはあるのでしょうか？？？ものすごく酸っぱいんです！...…

…こんにちは。ようやく快晴が続くお天気になりました（関東地方）ので、今朝から梅干の土用干しをしております。梅干の漬け込みでは、どうしてもつぶれた梅が出てきてしまうとおもい...…

…漬物を漬けていますが、カビが生えるまで、ずっと使えるのでしょうか？…

…梅干しが完成したら甕に入れていますが、この時梅酢はどうしたら良いでしょうか。１．梅干しだけ甕に入れ梅酢は入れない。２．少しだけ甕の底に梅酢を入れる。３．ひたひたに梅酢を...…

…私は住宅建築の工務店に勤務しておりますが。年配のお客様より土用の期間の土木工事は良くないのではとの質問を受けています。土を動かすのは良くないと聞きますが、なぜ良くないのか...…

…　保存していた梅干しの表皮が弱くなって、表面にざらめのような　　白くてきらきら光る堅い結晶が沢山析出しています。頂いた梅を保存していると、器によっては、みずみずしく美味...…

…こんにちは。減塩梅干を作っています。３年前も作りました。そのとき1週間くらいで梅酢が白濁してきました。梅も梅酢にしっかり浸っていたのですがにごったのはカビだとおもいまし...…