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梅干しの作り方減塩

の検索結果 (10,000件 41〜 60 件を表示)

減塩味噌汁がまずい・・・

…初めて減塩味噌を買いました。 特に高血圧というわけではないけど、試してみたいと思い作りました。 ところが、分量溶いて味をきくと「ま、まずい・・・」 だしはしっかり入っていま...…

解決

梅干しと醤油の梅漬について

…梅干しが健康にいいと再評価されています。 しかし、梅干しを作るのはちょっと面倒。醤油漬けなら醤油に漬けるだけなので、至って簡単。 来年は添加物の入ってない醤油に漬けてみよう...…

解決

梅干しのカビ

…梅干しをつけています。 今朝見たら写真のようなカビが表面にはえていました。取り除いたら今まで通り漬け込んで大丈夫でしょうか? 今まで白カビは2度程見つけて取り除きましたが今...…

解決

減塩食の代替品はありませんか?

…私の父が心筋梗塞になり一命は取り留めたものの 今後塩分他厳しく制限されました。 食いしん坊の父は、食べることが何より好きで 「好きなものが食えないなら死んだほうがんましだ」 ...…

解決

初めての梅干し作り…これは発酵でしょうか?

…梅干し作りに今年初めて挑戦しました。 焼酎で消毒したガラス瓶に分量通りの梅と塩を交互に入れ、上に重し(ジップロックに水を入れてつくりました)をして、2日目ぐらいから梅酢が上...…

解決

梅干しって冷蔵庫に入れておいたら、基本腐らないのですか?!

…梅干しって冷蔵庫に入れておいたら、基本腐らないのですか?!…

解決

塩焼きそばのおいしい作り方教えてください。

…学祭で塩焼きそばをつくるのですが、 家で試したところ、なかなか味の調節が難しいです。 みなさんの塩カルビのレシピ教えてください。…

解決

梅干し冷蔵庫に入れ忘れたけど大丈夫?

…昨日、スーパーで冷蔵されているかつお梅を買いました。ところが、帰ってからうっかり冷蔵庫に入れ忘れたことに今朝気が付きました。 塩分10%、ソルビン酸などの保存料は無添加、...…

解決

最近はコンビニの塩握りにハマって昼食は塩握り二つだけです。 塩と米という超シンプルな組...

…最近はコンビニの塩握りにハマって昼食は塩握り二つだけです。 塩と米という超シンプルな組み合わせが精神衛生上にも良い影響を与えていると思いますね。 昔のサムライもこれ食って...…

締切

梅干しのシソの色素について

…ちょっと 料理から 外れた質問なんですが 梅干しをつけるときな シソもみについてなんですけど… 塩で赤シソをもんで 赤色を出しますが 知り合いのおばちゃんが揉むと 色がでな...…

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焼肉のたれの作り方(塩たれ)を教えて下さい

…とにかく美味い焼肉が食べたいんです。この暑さですからあっさりと塩ダレで行きたいんですが、塩コショウとレモンとかポン酢じゃなく、味わいぶかい塩ダレで ハラミとかカルビを食べ...…

解決

たくわんと梅干し(・・?

…たくわんと梅干し、、どっち好きですか(・・?…

解決

漬け物から、植物性乳酸菌を摂取できるのは、梅干しの場合、塩分が何パーセントまでなら摂...

…漬け物から、植物性乳酸菌を摂取できるのは、梅干しの場合、塩分が何パーセントまでなら摂取できますか?…

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初めての梅干し作り 梅に茶色い斑点

…昨日、梅を買って来まして 梅干し作りをしようとしています。 友達からカビが生えたと失敗談を聞いたばかりで ナーバスになっておりまして、、、。 今、部屋に梅を広げているので...…

解決

釣餌としての「塩ハゼ」(ハゼの塩漬け)の作り方を教えてください。

…釣餌としての「塩ハゼ」(ハゼの塩漬け)の作り方を教えてください。 カサゴ釣の餌として、自分で釣って冷凍保存した4~6cmのマハゼを使用していたのですが、解凍・再冷凍を数回行うと、...…

締切

梅干しの保存法

…梅干しが完成したら甕に入れていますが、この時梅酢はどうしたら良いでしょうか。 1.梅干しだけ甕に入れ梅酢は入れない。 2.少しだけ甕の底に梅酢を入れる。 3.ひたひたに梅酢を...…

解決

以前、母が脳梗塞になり入院を2度しました。 今は、退院して元気に過ごしています。 病院の...

…以前、母が脳梗塞になり入院を2度しました。 今は、退院して元気に過ごしています。 病院の先生からは指導として「塩分と油はなるべく控えて」と言われました。退院してからは娘の私が...…

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氷締めをする際の塩氷の作り方を教えてください

…氷締めをする際の塩氷の作り方を教えてください…

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夏バテには梅干しとか聞きますが、それは梅干し自体に夏バテ効果があるわけではなく、梅干...

…夏バテには梅干しとか聞きますが、それは梅干し自体に夏バテ効果があるわけではなく、梅干しを食べると食欲増進されて食が進み、その結果で夏バテに効くという理由ですか?…

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白菜の漬物

…白菜がおいしくなりますが、医者から減塩を命じられました。そこで極端な「減塩白菜漬け」をする場合、塩分はどの程度まで減らせるでしょうか? また仕込み上、注意事項・テクニックは...…

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