海水
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釣った魚の血抜き、保存方法について
…今度、真鯛とイサキを釣りに行く予定ですが、魚の(特にイサキと真鯛の)血抜きの方法とその後の保存方法を詳しく知りたいのです。船釣り初心者で釣れるかどうかは分かりませんが、ご...…
アコウの〆め方と調理方法等について
…昨日、友人のボートに載せてもらい初めてアコウを釣りました。(約40cm) クーラーに海水と氷を入れ、釣り場から戻ってきましたが、帰宅時間が遅かったため、今も同じ状態で家の...…
岩塩について教えてください
…こんにちは。 料理でヨーロッパで買った岩塩を使用しています。 ピンク~黒っぽいものが混ざったものなのですが 調べたら砂などの不純物も多いとありました。 今、妊娠しているの...…
真珠のネックレス、ベビーパールとは、淡水パールのことでしょうか
…雑誌でベビーパール(3.5ミリ・円形)のネックレスを見て、真珠店に行きましたが、ベビーパールのネックレスと言ったら、淡水パール(3.5ミリ・円形・3万円)を、紹介されました。 ...…
ウニとミョウバンについて
…ウニとミョウバンについて、知りたいことを羅列しますのでご教示お願いします。 1.ミョウバンは生ウニの形を保つようですが、保存料としても効くのですか? 2.北海道などで食べられる...…
水槽にコケが生えない方法はありますか?生えてしまったものを減らす薬もあ
…水槽にコケが生えない方法はありますか?生えてしまったものを減らす薬もあるようですが、少し心配で、最初からコケを生やさない方法があればとおもいまして、ご存知の方がいたら教え...…
アサリ砂だし:口が開いてしまった
…16日(土)の晩、知人から大きなアサリを頂きました。 早速調べて、暗い場所に置いて塩水で砂だしをしました。モゾモゾ動きながら、ピューと砂を勢い良く出している姿を見て感動!...…
なぜ、大陸は暖まりやすく冷めやすいのですか?? また、海(水)はなぜ暖まりにくく冷めにく...
…なぜ、大陸は暖まりやすく冷めやすいのですか?? また、海(水)はなぜ暖まりにくく冷めにくいのですか??…
氷締め(帰宅までの時間が長い場合)
… 新潟寺泊へアジ釣りに行くのですが、夕方出港し夜中に帰港するので、番屋で睡眠を取り、翌日帰宅します。 自分の家に帰るのは、翌日午後1時くらいの予定です。 氷締めの場...…
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