漬け卵
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コロッケで残った、だまパン粉
…皆さんは、コロッケを作った際に 残ったパン粉ですが、捨てるのも もったいないのですが、有効な遣い方 はありますでしょうか? ( 溶き卵がついてだまになった パン粉です。)…
梅干の土用干しについて(3日目に雨がふりました)
…今年初めて梅干を漬けています。 初日・2日目は晴天の空の下で土用干しはできました。 土用干し3日目に雨が降ってしまい室内の暗室において置きました。 この場合3日目に瓶詰めをし...…
ご飯のお供は? 白米に何があいますか? 皆様のおすすめ教えてください。 ごはんですよ! と...
…ご飯のお供は? 白米に何があいますか? 皆様のおすすめ教えてください。 ごはんですよ! とか なめたけ みたいな感じのもの中心に、おかずもお願いします!…
ハンバーグが柔らかすぎる
…豆腐を入れたり、野菜たっぷり入れたハンバーグのようなものを 作るのですが、柔らかすぎてうまく焼けません。 どうしたら適度な堅さになりますか? パン粉や卵が足りないのでしょう...…
明太子の中の黒い固まり
…昨日明太子を市場で買ったのですが、明太子の中に、ちょっと固めの黒い血塊みたいなものが入っていました。大きさ的には、うずらの卵の半分ぐらいの大きさなので結構気になる大きさで...…
朝から質問失礼します! 昨日、夕食の時に牛角のキムチを結構多めに食べて、裏を見たら『韓...
…朝から質問失礼します! 昨日、夕食の時に牛角のキムチを結構多めに食べて、裏を見たら『韓国産』と書いてあったのであわてて ネットで調べたら『韓国産のキムチには寄生虫の卵が入っ...…
大量にあるレモンの保存(できれば一年以上持つもので・・・)
…レモンが大好きなことを知って、知り合いが国産のレモンを大量に送ってくださいました。 満足いくほど使わせてもらったんですが、できれば 何かに漬けこんだりして最低でも一年は持...…
ケーキ作り、卵黄と卵白を分ける理由は?
…ケーキ作りのレシピをみてると 卵白は別にし、泡立てといて 他の材料を全て混ぜたあと、最後にメレンゲを加えるとあるのですが 全ての材料(全卵で)を混ぜるのと、メレンゲだけあとか...…
ほうれん草のお浸しの汁の使い道
…先日、ほうれん草のお浸しを作りました。 出来は上々で、全て美味しく頂いたのですが、汁が大量に余ってしまいました。 そのまま飲むのも何となく抵抗があり、これを使ってもう一回お...…
大豆や豆はそのまま炊き込みご飯にできる?
…スーパーに売ってる乾燥の大豆や青豆、小豆をそのまま米と一緒に炊いて炊き込みご飯にしても問題ないですか? それとも水に数時間漬けて煮たりしてからじゃないとダメなのでしょうか?...…
唐揚げ粉を使っても下味は漬けた方が良いですか?
…鳥の唐揚げをする予定なのですが 丁度唐揚げ粉が残っていたのでそれを使って するつもりなんですがこの場合でも鶏肉に 下味を漬けたほうがいいですか? あと皮は取らずに揚げた方が...…
柑橘類を使った果実酒・皮は…?
…柑橘類を使った果実酒・皮は…? レモンやオレンジ、グレープフルーツで果実酒を作ろうと思ってます。 レシピを見ると剥いた皮も漬けるとあるのですが、皮はどうしても必要なのでしょ...…
ヘビちゃんの赤ちゃんは何センチくらい?
… 大きくなったヘビちゃんには時々遭遇しますが、生まれたばかりのヘビちゃんの赤ちゃんを見たことがありません。 普通の青大将君の赤ちゃんの場合、生まれたときの体長はどのくら...…
木酢液入り餌で育った鶏の安全性は?
…ニワトリに木酢液を含む飼料を与えるとビタミンが増加し、肉質もよくなるといいます。 しかし、ある学術研究では、木酢液には発ガンの可能性(微生物の遺伝子を損傷する活性)のある...…
鳩は人工的に育てても不潔?
…僕は、あるとき川に落ちていた鳩の卵を拾って育てています。 あと少しで生まれるのですが、親が鳩は汚いといって、捨ててこいといってきます。 人工的に育てても鳩は不衛生なんですか...…
キッチンハイターに長時間付け置きは危険?
…一人暮らし OL 21歳です 明日の朝、会社に行く前に 水切り籠のなかにキッチン用布巾を入れて キッチンハイターにつけて出勤しようと思っているのですが 長時間つけておくのは危険...…
半熟(温泉)タマゴってスーパーで売ってるもの?
…タイトルの通りです。スーパーでたまたま買った2/6個の卵が半熟でした。 (現在食べた個数/買った個数) 今までこのようなことがなかったし、暖めた記憶もありません。 買った...…
転職 銀行員 窓口 銀行 26歳、女です。 銀行窓口への転職を考えています。 実際に銀行で働いて...
…転職 銀行員 窓口 銀行 26歳、女です。 銀行窓口への転職を考えています。 実際に銀行で働いていた経験のある方、実際の業務はどうだったか教えていただきたいです。 資格をたくさん...…
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