漬物
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ネギトロ丼の具を買いました、食べたところ、舌がシュワシュワするようなピリピリするよう...
…ネギトロ丼の具を買いました、食べたところ、舌がシュワシュワするようなピリピリするような、お漬物を食べた時と同じ感覚になりました、腐ってるのでしょうか?少しお腹に違和感があ...…
漬物の汁の再利用方法
…よく漬物類を買うのですが、袋に残った汁はいつも捨てています。 いい再利用方法があればと思うのですが。 特に、よく買うのが ・つぼ漬け ・生姜の酢漬け(ガリ) ・福神漬け ...…
にんにく 漬物 殺菌作用
…こんばんは、どなたか、にんにく博士はいらっしゃいますか。 にんにくには殺菌作用があることはしっていましたが、 「うめにんにく」や「しそかつおにんにく」といったお漬物になっ...…
出来合いの漬物を買ってきたときの保存法。液は全部捨てる? それとも液を残したままが良い...
…出来合いの漬物を買ってきたときの保存法について質問します。 漬物の液を全部捨てて保存するのがいいのでしょうか? それとも液は残しておき、液体の中に漬物が浸かっている状態で保...…
古くなった大根の漬物を使った料理って。
…大根をつけたのですが、(砂糖とみりんとこぶと鰹節をつかって)すこしながくつけすぎて辛くなってしまいました。なにか料理につかえませんか?水につけて塩分を抜いたりして、煮付け...…
自作の福神漬けの賞味期限は?
…福神漬けを自作した場合、賞味期限ってどれくらいですか? てっきり漬物だから味噌のようなかんじで数カ月と思ってましたが、 ネット上で「数日でつかいきるべし」という書き込みをみ...…
皆さんの美味しいきゅうりの漬物の 作り方を教えてください! 昨日のお店で食べたひんやりし...
…皆さんの美味しいきゅうりの漬物の 作り方を教えてください! 昨日のお店で食べたひんやりした きゅうりの漬物が美味しすぎて忘れられません。。…
野沢菜漬物のおいしい食べ方
…こんにちは*もう、すっかり秋ですねぇ~ 昨日、今年初の栗をいただきました! とてもおいしかったです☆ ところで、先日、長野へ旅行に行った友人に「野沢菜のお漬物」をいただき...…
キムチ味のにんにくのお漬物
…自己流で作ってもにんにく自体のあの辛さが抜けなくておいしくないんですよねー。熱湯にくぐらすとかあるらしいですけど、歯ごたえも残しておきたいもんで他の方法がないかと思案にく...…
「ご飯と味噌汁」に合う一品は?
…「ご飯と味噌汁」と、後、一品追加するなら、 何を追加したいと思いますか? 漬物ですか? それ以外の物ですか? 「ご飯と味噌汁」に合う一品を教えて頂きたいと思います。 そ...…
大量に頂いた広島菜で漬物を作ったのですがその保存方法に悩んでます。そのまま冷蔵庫保存...
…大量に頂いた広島菜で漬物を作ったのですがその保存方法に悩んでます。そのまま冷蔵庫保存でどれくらいもちますか?また他の保存方法があれば教えてください!(漬物初心者です)…
市販の漬物を容器に移して保存するとき
…時々スーパーなどで市販の漬物を購入します。 主に一口サイズにカットしてある、液体(漬け汁?)と一緒に袋にはいってる大根やかぶ、きゅうりとかです。 それを袋から容器に移し替え...…
これらが食べられないのは味覚音痴?
…市販のもの、家で漬けるものなど、種類を問わずお漬物が辛くて食べられません。 レトルトカレーの中辛も、そのままでは辛くて食べられません。 レトルト中華は塩辛いので、ご飯で味を...…
高菜漬けの冷凍保存は可能ですか?
…いつもお世話になっています。 先日、知り合いの方に、高菜漬けを頂きました。 漬物は大好きなのですが、業務用パッケージのもので、500g入りです。 開封後、冷蔵庫での保存については...…
かつや vs 業務スーパー 大根の漬物対決
…かつやのテーブルに置かれている大根の漬物「割干大根漬」。かつやに行くのはこれが食べたいから、でもある。 一方、業務スーパーには「大根割干し漬け」なるソックリさんが売られて...…
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