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甘み
の検索結果 (1,265件 121〜 140 件を表示)
「八ツ橋」ってどんな味ですか
…お土産で「八ツ橋」をいただきました。 見た目は薄焼きせんべい（福岡のにわかせんべいがカーブ状になったような・・・）なのですが、 いかんせんまだ食べていないので、 どんな味が...…
レモン汁の代用にみかん汁は・・・？
…ケーキを作る際によく 「レモン汁」を使うレシピがありますが・・・ この「レモン汁」を「みかん」または「オレンジ」 の汁に置き換えても問題ないでしょうか？ 風味良くできるで...…
テンメンジャンは辛いですか？
…夕食に麻婆豆腐を作ろうと思っていますが子供がいるので辛くしたくありません。 しょうゆのみの味付けで作ったことがありますが麻婆豆腐っぽくならなくて・・・。 レシピをみるとテン...…
ザラメの分量をおしえてください
…ザラメをたくさん頂いたので砂糖の変わりに料理で使いたいのですが、 分量がよくわかりません。 レシピで砂糖大さじ１となっている場合は、ザラメではどれ位使えば いいのでしょうか...…
美味しいミートソースの作り方
…ミートソースが中々上手く出来ないので、知恵を下さい。 今までは、にんにくを弱火で熱した後、そのままひき肉を炒め、そこに市販のカットトマトの水煮缶を入れて、塩コショウ。その...…
とうもろこしの種類で、一番甘くて美味しいオススメを教えてください
…今年は、大奮発して美味しいとうもろこしを お取り寄せしてみたいと思っています。 日々、ネットで検索していますが、 「みらい」以外にも「ピュアホワイト」「ゆめのコーン」「ピ...…
果物は冷蔵庫に入れて冷やしておくと不味くなるのは何故ですか？
…お世話になります。 前々から不思議に思っていることなんですが、美味しい果物（とくにメロンや桃）は冷蔵庫に長く入れておくと何だか不味くなってしまいます。果物屋さんからも、食...…
玉ねぎなしのハンバーグ
…今日の夕御飯はハンバーグの予定で用意もしてあります。 しかしあると思っていた玉ねぎが無いことに今気づきました！ 都合により、今から買い物に行くことができません。 玉ねぎなし...…
日本人の味覚の表現について
… 日本語を勉強している外国人です。日本人の味覚の表現について質問します。 辞書にこんな例文があります。「甘み、すいみ、にがみ、（しお）からみは基本的な四つの味覚である。...…
ＬＬＣを飲んだらどうなるか
… ＬＬＣって、人間が飲んだらどうなるんでしょうか。 ４コマ漫画のネタにしたいので、可能なら、できるだけ凄い大変なことになってしまうタイプのものを選択的に回答していただけ...…
海老のつや煮の煮汁の再利用方法
…正月料理で、有頭えびのつや煮を作りました。みりんを効かせた甘みのある、薄いしょうゆ味の煮汁が結構あります。これがまた、海老の味が溶けだしていて、すっごく美味しいんです。捨...…
麻婆豆腐に使う味噌はどれ？！ スーパーで買える味噌の中で麻婆豆腐と相性がいいものはどん...
…麻婆豆腐に使う味噌はどれ？！ スーパーで買える味噌の中で麻婆豆腐と相性がいいものはどんなのがありますか？ 私の好みは辛さ控えめでほんのり甘みもあるものが好きです 好みによりま...…
カレーにトマトピューレ？
…今夜カレーにしようと思ってこのｈｐで隠し味を色々みているのですが トマトピューレというのがありました。 調度使わないトマトピューレがあるので入れてみようかなと 思っています...…
シュウマイ：玉ねぎに片栗粉はなぜ??
…シュウマイを作ろうと思っていろいろとレシピを見ていたのですが、 みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶすというのがあるレシピと ないレシピがありました。 まぶすとどのような効...…
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