生臭さ
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大根おろしの絞り汁が余ってます。
…水気を軽くしぼった大根おろしを大量に使うお料理を作ったら、しぼり汁が余ってしまいました。 捨てるのもったいないし・・・・ 何か良い有効活用方法ないでしょうか? よろしくお...…
お店で食べるようなお味噌汁
…あるお蕎麦屋さんの丼物についているお味噌汁がとても美味しく そのお味噌汁を我が家の味にしたいと思っているのですが なかなか同じようなお味噌汁が作れません。 似たような味がす...…
焼いた鰯、明日どうしましょ?
…今晩の夕飯にいわしの焼き物を出しました。 なぜか、鰯が食べたくて! でも、今日は4本パックの鰯しか売っていなくて、全部は食べられないだろうなと思いつつ全部焼いたら、案の定、...…
綺麗にしたのにまだシンクが臭います シンク下が下水のような臭いがひどく、上から砂のよう...
…綺麗にしたのにまだシンクが臭います シンク下が下水のような臭いがひどく、上から砂のようなものがボロボロ落ちてきてたので大家さんに頼み業者に直してもらいました グラグラしてた...…
鯖の臭みの処理について
…鯖の味噌煮を作ろうと思ってレシピを見てたら 「臭みをとるために表、裏ともしっかり熱湯をかけ霜降りする」 とありましたが、熱湯にいれていても魚臭さが残ります。 どれぐらいまで熱...…
汚い話ですいません。 男性の精〇の主成分ってタンパク質ですか? 彼氏の精〇を飲む時、出た...
…汚い話ですいません。 男性の精〇の主成分ってタンパク質ですか? 彼氏の精〇を飲む時、出たやつをすぐ飲むのと少し時間が経ったやつを舐めるのとでは味が変わり、後者の方が苦い気が...…
鮭はすぐ腐りますか?
…木曜日の夜に鮭の切り身を一切れ買い、塩鮭にしようと、 すぐ塩(シーソルト)をまぶしてビニール袋に入れ、紙袋に入れて冷蔵庫に保管していました。 今(土曜日の夜)、料理しようと...…
ドンペリに合うおつまみを教えてください。
…タイトルのままなのですが ドンペリにあうおつまみを教えてください。 12月に友人の快気祝いをかねてドンペリパーティをする予定です。 おつまみを用意する係りに任命されたのですが...…
生臭いシシャモの食べ方
…今日、デパ地下で「北海道産シシャモ」を買いました。 見た目はきれいで、「冷凍すれば1ヶ月持つ」とのことでした。 さっそく、クッキングシートにのせてフライパンで焼きましたが...…
肉の臭みの取り方?というか下処理?
…料理勉強中です。肉料理をするのですが、調理過程を見ているためか、臭い気がしたり、血なまぐさい感じがしてたまりません。 何とか下処理の方法や洗い方などありましたら教えてくだ...…
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