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酒造好適米
の検索結果 (10,000件 1〜 20 件を表示)
「酒造」という言葉は単独で使うものでしょうか？
…体感ではここ10年ほどですが、「酒蔵（もちろん読みは『さかぐら』）」と同じような意味で「酒造」という言葉を使うのを目にするようになりました。 私の知識が狭いだけなのかもしれま...…
青森 吉井酒造 吉野桜に関して
…今回、青森県弘前市の吉井酒造 吉野桜と言う日本酒を入手しました。 店の人の話では、以前は東北有数の醸造量だった、との事ですが、 私自身聞いたことのない銘柄で、帰ってきてネッ...…
日本最古の酒造メーカーを教えてください。 奈良県にある今西酒造は万治3年の1600年創業です...
…日本最古の酒造メーカーを教えてください。 奈良県にある今西酒造は万治3年の1600年創業です。 これより古い酒造メーカーを教えてください。…
朝日酒造の久保田について
…・朝日酒造は、朝日山や久保田を出していますが、なぜこんなにブランドをつくっているのでしょうか？ ・久保田は美味しいですか？ ・淡麗辛口ってどんな味ですか？ ・かぎろひ会では...…
「夏子の酒」で登場する「美泉」のモデルは？
…「夏子の酒」で登場する「美泉」のモデルはあるんでしょうか？ ご存知の方、教えてください。 ところで、「夏子の酒」は今のところ５巻まで読んだんですが、泣けますね。…
美丈夫とはどんなお酒？
…お酒が好きなかた、ぜひ教えて頂きたいのですが・・・ 最近、日本酒を飲み始め、居酒屋でたまたま飲んだ美丈夫の熱燗にハマって、何度も頼んでいます。 美丈夫以外のお酒も飲んで...…
長粒米、中粒米、短粒米とは
…お米で長粒米、中粒米、短粒米などの種類がありますが、日本のお米はどれに属するのでしょうか？また日本のコシヒカリを使ってアメリカで米を栽培した場合はどうなるのでしょうか？ ...…
キリンビールには何故お米が入っているのですか？
…私はキリンビールの独特の後味というかお米っぽい風味が苦手な上、 他と比べてお米の入ったビールを飲むと酔いが回るのが速い（悪酔いする）気がするのですが、 なぜキリンビールには...…
外国米を日本米のように美味しく食べる方法
…今、海外で暮らしています。 この国には９種類以上のお米があります。 その中で１つだけ日本米に近いお米があるのでそれを食べています。（日本米のように透明感は無いが小さくて丸...…
お米にてついて 蒸れ米・茶米とは、どんなお米なのでしょうか？ また、普通に炊飯をして食べ...
…お米にてついて 蒸れ米・茶米とは、どんなお米なのでしょうか？ また、普通に炊飯をして食べても問題はありませんか？ お米に関して詳しい方がいらっしゃいましたら、お教え下さい。 ...…
もち米で米麹は作れないでしょうか？
…麹作り用に保温箱を作ってみました。 自分で米麹を作る場合、もち米を蒸して米麹は作れないでしょうか？ もち米を蒸すと粘りがあるために団子状になってうまく麹菌が繁殖しないような...…
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