風味かまぼこ
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秋の土日、箱根は渋滞ひどいですか?
…秋の土日、箱根は渋滞ひどいですか? 11月の土日、おそらく紅葉真っ盛りの頃に、友人たちとミニバンか何かで箱根をめぐる計画です。 湯本からの上り道は普段の土日でもすごく渋滞する...…
箱根駅伝観戦に便利な旅館教えてください
…北海道出身で現在関東在住の者です。お正月に帰省し家族で箱根駅伝をテレビ観戦する度に老親が「一度沿道で旗を振りながら応援したい」と言います。ここは一念発起して今年のお正月に...…
北海道地方で発売されているらしい、紀文の【つと】ていう蒲鉾の情報が知り
…北海道地方で発売されているらしい、紀文の【つと】ていう蒲鉾の情報が知りたいのでご存知の方、教えて下さいませ。 一見、ナルト巻きに似てますが、中のピンクの渦巻きが【つ】なの...…
肉・魚以外でおかずになるものは?
…料理を始めて一年ほどなのですが、どうもおかずがワンパターンになります。 色々な料理を作ってはいるのですが、ご飯を炊く日はおかずが肉ばっかりになってしまいます。 魚は夫が嫌...…
白菜その他の鍋で、洗剤のような苦みが出ました。
…<材料> 白菜、もやし、豚肉、鶏肉のつみれ、しめじ、豆腐 <たれ> 味噌だれ(市販の、稀釈2倍のもの) 以上を土鍋で煮込んだところ、後味に洗剤のような味が出ました。 土鍋...…
魚の料理方法が分からなかったら、魚介のアヒージョにしたら大体はおいしい気もしますか? ...
…魚の料理方法が分からなかったら、魚介のアヒージョにしたら大体はおいしい気もしますか? 市販のアヒージョの素、おいしいです。 (企業はあんなに簡単に作れる合わせ調味料を作って...…
カレー粉はどれくらい炒めればよいか
…レシピを見てエビのクリームカレーを作ったのですが、どうもカレーの風味が足りない水っぽいカレーになってしまいました。 手順どおりにエビなどの具を炒めた後にカレー粉を大さじ1...…
パルジャミーノ・レッジャーノのカビと保管
…パルジャミーノ・レッジャーノを使ったサラダが大好きで 固まりで購入して保管しています。 (ラップに包んで冷蔵庫、ラップは定期的に交換) しかし、数ミリのポツポツした白いカビ...…
スノーボールの正しい焼き上がり
…幼稚園のバザーに出そうと、スノーボールを作ってみました。 こちらのレシピで、サラダ油を使って作ったものです。 http://cookpad.com/recipe/429471 練習で2回作ったのですが、 焼きあがり...…
ベーグルの表面をつやつやに焼く方法!
…ベーグルを3回ほど作りましたが、なぜかきれいな焼き色が出ません。200~210度で20分焼いても、うっすら色がつく程度で、全体的に白いです。 心あたりのある原因は、「(1)生地をゆでる時...…
ラフロイグのようなウイスキー
…ラフロイグを一口飲んで、非常に気に入りました。あの燻すような煙の臭いが大変美味しく感じます。 ラフログ以外でこのようなスモーキーな香りのウイスキーは他にありませんでしょうか...…
小片海苔の保存の仕方 こんにちは。我が家は山本山の缶の海苔入れを 使っていました。もう10...
…小片海苔の保存の仕方 こんにちは。我が家は山本山の缶の海苔入れを 使っていました。もう10年使ってますが、ボロボロになって、恐らく隙間もできて湿気るようになりました。また山本山...…
実家から塩うにが冷凍された状態で送られてきました 解凍して一週間くらいで食べきってと言...
…実家から塩うにが冷凍された状態で送られてきました 解凍して一週間くらいで食べきってと言われましたが、塩うにが食べてはいけなくなるサインとかってありますか? 臭いとか色とか教...…
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