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餅粉
の検索結果 (8,336件 161〜 180 件を表示)
粉のルーからカレーを作りたい
…こんにちは。料理を趣味でしています。よく市販されているS＆Bの粉からカレーを作りたいのですが、いつも粉っぽく仕上がってしまいます。 あと、仕上がりの色も濃くしたいのです。私の...…
強力粉はそのままでも？
…いちご大福を作ったのですが、 片栗粉を切らせてしまい家に強力粉しかありません。。 べたつかないようにふるう粉は強力粉でも 大丈夫でしょうか？ 強力粉は生でも食べれるのでしょうか...…
本当は材料として使っていないのに…
…「わらび餅」や「葛餅」は、本来名前の通り、蕨や葛を材料として作られるものですが、 漫画「美味しんぼ」でも指摘されたように、今ではじゃが芋などの澱粉を用い、蕨や葛を使ってい...…
粉のポカリスエットって？
…普段ペットボトルのポカリスエットを飲んでいます。 粉のポカリスエットを見かけたのですが、書いてある通りの濃度で作ったら、普通に売ってる缶やペットボトルのものと全く同じにな...…
そば粉100％の蕎麦は腰がある？
…そば粉100％の蕎麦は腰がある？ 関西の人間ですので、蕎麦は好きではありません。茨城に出張したときに本物中の本物だというそば粉100％の蕎麦を食べさせていただきましたが、ぼそぼそと...…
中力粉とリスドォルの違いって？
…ハード系のパンを作ろうと思ったのですが 中力粉(リスドォル？)がありません。 なので購入しようと思うのですが中力粉という表示のものと リスドォル(フランスパン用強力粉)と表示して...…
下ごしらえの「粉ふり」に使う道具
…こんにちは。 最近 お菓子作り用の「粉糖ふり」に小麦粉や片栗粉を入れて 料理中の粉ふり用に使うという話を聞きました。 調べてわかりましたが、 以前情報番組で紹介されたことがある...…
デュラムセモリナ粉で中華麺
…こんにちは 歯ごたえのよいこしのある中華麺をつくりたいのですが、デュラムセモリナ粉を使って極細中華麺を作成するには、どのぐらいの配分がベストでしょうか？よろしくお願いしま...…
レシピの小麦粉とは何粉ですか
… レシピに小麦粉と載っている場合はどの小麦粉ですか。 薄力粉や中力粉、強力粉など種類がありますが、一般的に小麦粉と載っている場合は何粉を使えばよいですか。 回答お願いし...…
水に溶けない粉ってなんですか？
…こんばんは。 今，身近にあるもので，水に溶けない粉類を探しています。 いろいろ調べてみて，片栗粉とコーンスターチは 水に溶けない（溶けにくい？）ことが判明しました。 そこで...…
唐揚げ粉について教えて下さい
…今夜は私（亭主です）が珍しく料理当番なので、数少ないレパートリーの中から、納豆春巻きを作ろうと思っていますが、せっかく油を使うので、さきほど買い物の際に「そうだ。作った事...…
使わない強力粉の使い道
…半年以上も前に（何に使ったかはよく覚えていないけど）強力粉を買ってきて、 その時に使ったっきり放置状態です。 一番単純なのはパン作りだろうけど、パンならほぼ毎日家に置いて...…
わらび餅、くず餅の季節は９月いっぱいくらいが旬なのでしょうか？
…わらび餅、くず餅の季節は９月いっぱいくらいが旬なのでしょうか？ 夏もそろそろ終盤になってきましたが・・・（暑いのは別にして） わらび餅・くず餅はやっぱり夏が旬ですか？…
中国語で「白玉粉」は？米粉と白玉粉は別物？
…現在イギリスに住んでいます。 雪見だいふくを作りたくて白玉粉を探しているのですが、中国系のスーパーに行ったら「○米粉」というのがいくつか売られていました。 ・粘米粉 ・糯米粉 ...…
古い上新粉で作った粉臭い団子の美味しい食べ方を知りたい。
…開封後、半分だけ使用した後、賞味期限がとっくに過ぎた上新粉で団子を作り、すっかり茹で上がりましたが、とても粉臭いというか、古い臭いがして、とても美味しくないのですが、捨て...…
サンドイッチに、チーズの代わりに粉チーズ
…サンドイッチのチーズの代わりに、 マヨネーズにマスタードと粉チーズを混ぜるのをどう思いますか？ 具はハムとトマトとレタスときゅうりです。 パンにバターの代わりにベターっと...…
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