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馬齢薯
の検索結果 (68件 1〜 20 件を表示)
パイプ栽培の自然薯、「むかご」が付かないのは？
…パイプ栽培で自然薯を初めて栽培しました。が、「むかご」が全く付いていません。小さな白い花は 咲いたのですが、実が付いていません。 通販で種芋を１０個入手して６本が育っていま...…
自然薯はどこに生えていますか？取り方も教えてください
…ご質問させていただきます。 自然薯という自然の芋が山とかに自生しているのを先日テレビで見て暇な時に探しに行ってみようかと思っています。この自然薯とは日本中どこでも生えてい...…
無菌の山土 入手方法
…自然薯の栽培にチャレンジしようと模索中です。 その中で芋育成部の土は無菌の山土が望ましい とありましたが、これは個人では一般的にどうやって入手するもんなんでしょうか。 今年...…
自然薯（山芋）とろろの色が変わらない方法は？
…質問2個目ですが・・笑 これまた母が物産館で買ってきて、とろろにしてみましたが、摩り下ろしたすぐから、色が変色？！ 空気に触れた部分（表面）がグレーというか茶色というか・・...…
とろろの変色のとめ方は？
… 自然薯とか、早いときは擂っている最中に、もう変色が始まりますね。 変色は問題ないのは充分に判っていますが「見た目」も料理の重要な要素であるのも事実ですし、現に店屋では...…
やまいも、大和芋、ながいも この３つ何が違うのですか？
…今日スーパー行きました。 そこで疑問に思いました。 やまいも、大和芋、ながいも この３つ何が違うのですか？ 見た目同じですし。成分や栄養的に違いがあるのでしょうか？ 宜しくお...…
山芋の育て方とむかご
…３年ほど前から毎年つる性の植物が生えてきていたので今年掘ってみるとなんと拳くらいの山芋でした。おそるおそる食べてみたら美味かったので来年も育ててみたくなりました。そこで教...…
「つみれ」と「しんじょ」？
…魚料理の名称について質問です。 「つみれ」「しんじょ」「さつま揚げ」「はんぺん」と、すり身を使った料理はいろいろありますが、これらの違いは何なのでしょうか？調理法？材料？...…
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