No.2
- 回答日時:
保存状態だと思います
ビールにつけるなり 麹につけるなり 酒につけるなり柔らかくする方法在るので
肉を切った時 固いな?と思ったら下拵えを
すべきだったと思います
魚等は包丁入れた時古くなると柔らかいのですし
ありがとうございます。
押してみて弾力があったので大丈夫かと思ったのですが、スーパーで買ってきたトレイのままの保存でしたし、下処理が必要だったんですね。
これからは下処理を忘れないようにします。
No.3
- 回答日時:
消費期切れから一週間はかなりの冒険だと……。
よく平気でしたね。
普通鶏肉や豚肉は足が速い(傷みやすい)はず。
一週間も経てば冷蔵庫やチルドでも、変色しはじめ、粘りや匂いが出るのが普通です。
余程買い付け先のスーパーか肉屋さんの保存状態も良かったのでしょうね。
グラムあたりの値段や、肉の産地(国産、輸入物)や部位(ロース、肩ロース、バラ、もも等)でもかなり肉の硬さ柔らかさは違います。
ご回答、ありがとうございます。
国産のバラのブロックでした。
今の所食べてもなんともないです。
食べている時も、匂いも臭みもなかったので、大丈夫かと。。
No.4ベストアンサー
- 回答日時:
お礼ありがとうございめした。
>国産のバラのブロックでした。
今の所食べてもなんともないです。
食べている時も、匂いも臭みもなかったので、大丈夫かと。。
それは良かったですね(^^)
匂いや味に異変がなければ、きっと大丈夫そうですね。
普通ならばスーパーなどの豚肉は冷蔵保存で3〜5日がボーダーラインだと。
よほどそのバラ塊が新鮮だったのだと。(^ ^)
何事もないようお祈りしてます。
食品は大切に使い切りたいですものね❣️(^^)v
ありがとうございます。
一人暮らしなので、一度にブロック全部食べ切れないので、2日に分けて食べようと思っていたのですが、1日目に食べた後、食べたい日がなくてズルズルと。。
でももったいないから、食べられそうなギリギリになってから食べようと、毎日匂いを嗅いでいたので多分大丈夫かと思い、食べてしまいました。
おいしかったです(^^;)
以後、気を付けたいと思います。
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