No.5
- 回答日時:
きのこ類は風味(きのこ独特の香りや味)が落ちるような気がして洗いはするものの一瞬すすぐ程度に抑えています。
なめこは特に、独特のヌルヌルしたところに栄養があると考え、洗いませんね。早速の回答ありがとうございます。
ちょっとは洗うんですね。私は袋からダイレクトに鍋へ入れています。
(;^_^A アセアセ
ちょっとは洗ったほうがいいのかな?
No.7ベストアンサー
- 回答日時:
原木でなめこを自家用に栽培してます。
泥や落ち葉がこびりついたりしていることはしょっちゅうです。かなり強めに洗いますが、なかなか取れないときは切り捨ててます。
なめこは素手で収穫しますが、手に付いたヌルヌルは水洗いで簡単に落ちないぐらい強力です。横着して適当に洗った場合、乾くと気になりませんが、ぬれるとヌルヌルが復活します。
お店でパックに入っているものは、無菌培養なので洗う必要は無いでしょう。また、パックの汁も使った方が良いかと思います。(だしを捨てるみたいでもったいない!)
早速の回答ありがとうございます。
しかも自家栽培されている方♪きのこには詳しい方なのでしょうか☆
パックの汁も使ったほうがいいなんて(*^_^*)聞き触りのいいお言葉
ダイレクトに鍋に入れてもいいんですねぇ~ (^◇^)
んでも、ちょっとくらいは洗ったほうがいいのかなぁ~ (-_-)←怠慢主婦
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