雁の肉の味

毎度ばかばかしい質問をさせていただいてます。ごめんなさい。
雁の肉の味はやはり「がんもどき」のような味がするのでしょうか？
実際に食べた方いらっしゃいますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： milkin-frost 回答日時： 2001/01/18 09:11

　私が食べた事がある、がんもどきと雁肉とは別物でした。

雁は鶏と豚の間みたいな感じ。がんもどきって肉っぽくないよね。
大昔のがんもどきは知りませんが、きっと見た感じでついた名前かも。
ＴＶで肉にみたてた精進料理をみましが、なまふでできてました。

この回答へのお礼

おぉ！実際に食べた方がいらっしゃったとは、感激です！
鶏と豚肉の間みたいということは、割と引き締まった肉なんですね。
どう考えてもがんもどきの食感は肉ではないな、と思っておったのですが、やはり見た目で「もどき」と名付けたのでしょうな。
ご回答ありがとうございました！

お礼日時：2001/01/18 11:23