定食とコースの違いはなんですか

中国人ですげと、定食とコースの違いは値段だけ違いますか。
具体的は？

No.1 回答者： kensaku 回答日時： 2007/06/17 00:53

厳密な違いはわかりませんが、私が思うに、

定食：一つのお盆に、一人分のすべての料理が一度に運ばれてくる（デザートや食後のコーヒーなどは除く）。

コース：前菜から始まり、メイン、デザートと順に運ばれてくる。

という感じでしょうかね。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
言うとおりに、研修生に伝えます。

お礼日時：2007/06/17 08:55

No.2 回答者： azuki24 回答日時： 2007/06/17 08:56

「定食」は文字通り「セット」になったメニュー（set meal）です。

種類が色々ある場合でも、個々の組み合わせ内容はほとんど選択の余地がない。一度にまとめて出てくるのがふつう。一般的には値段の安いものが多いですが、高価なものもあります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%9A%E9%A3%9F

「コース料理」は、和・洋・中いずれも一連のメニューが順番に出てくるもの。品数が多かったり、値段はそれなりに高いものが多い。個々の内容は希望に応じて選択できるものが多いですが、「おきまり」のコースや「おまかせ」のコースなどもあります。これを定食とはあまり呼びません。

ことばの意味は以下。『広辞苑』

てい‐しょく【定食】
　食堂や料理屋などで、一定の献立によっていくつかの料理を取り合せた食事。「刺身―」

コース【course】
　(5)西洋料理で、順番に出される一連の料理。

フル‐コース【full course】
　(1)西洋料理の正餐で、一定の順序で組み立てられた献立。オードブル・スープに始まり、魚・肉・野菜などの料理の後、デザート・コーヒーで終る。

この回答へのお礼

詳しく、コメントしてくれた、ありがとうございます。
これから、研修生の授業で、伝えます。
ありがとう

お礼日時：2007/06/17 11:57