キッチンが暑いので、なるべく涼しく作れる料理を教えてください☆

Question

お料理＜若葉マーク＞の者です。

家の構造上、キッチンにクーラーの冷気が来ないため
とても暑い中で料理しています。

なるべく短時間でできたり、煮込んだりしないメイン料理（おかず）を作りたいのですが、思いつくものはサラダとか主役っぽくないものばかりです。

・冷しゃぶ　・鰹のタタキ　・冷めん（これはおかずじゃないかも…）　以外で何かありましたらレシピとともに教えてください。

先輩方の美味しいおかず、待ってます♪

☆平日の朝～夕方以外の書き込みは、お返事が遅れると思います。よろしくお願いいたします。

kisuke_5 · Accepted Answer

＃３です。
休日のお昼が暑いとの事、重いものは食べないかな？
こういう方法もあります。

http://micro-maro.cool.ne.jp/ils-11-spa.htm
電子レンジでパスタをゆがく方法です。
これでしたら、ナベの前にいなくてもいいですし、
便利です。耐熱容器があればＯＫ

http://www.kureha.co.jp/topics/h150130.html
呉羽化学からでてるタッパです。

ソースは缶のをレンジであたためてもＯＫだし、
冷製パスタにしてもいいですし結構便利です。
暑い夏をがんばって乗り切って下さい～y(^-^)y

参考URL：http://nanana.moo.jp/archives/000837.html

blueyellow · Answer

コンセント的に可能なら
台所用扇風機購入をオススメします。
カッコ悪いですが、ひんやり冷やしておいた
濡れタオルを首スジに巻いて、扇風機の風・・・
随分楽になるかと・・・

ウチはトイレに限界がきて^^;
小さい扇風機、トイレに配置しました。
随分マシですよ～(^^ゞ

料理でいくと
「炒め物」ですかね^^;
「甘辛味」「甘酸っぱい味」系が食が進みます。

なんでもそんな感じに炒め
タレがからみにくい場合は水とき片栗粉でトロミ。
すぐに、炒めて柔らかくならないモノは
下茹でしておくといいです。

マーボー豆腐
なすとたまねぎとピーマンの油ミソ炒め
いんげんのチリソース炒め
・・・とか、味を濃い目にすると
ごはんのオカズになります(^^ゞ

暑いですが夏バテに気を付けるためにも
しっかり食生活がんばりましょうね^^;
お互いに(^^ゞ

Okorin · Answer

注）量は全部適当なので感性のままに。

夏野菜の煮込み、簡易版。
ナスとズッキーニとトマトを、輪切りでも乱切りでも適当に切ります。
鍋の下から、ナス、豚バラ薄切り（又はベーコン）、ズッキーニ、トマトの順に入れます。
市販のめんつゆを煮物用に希釈したものを、半分つかるぐらい？適当に入れます。
後は中火でかけて、たまに様子を見てやって下さい。（たぶん大丈夫ですけど焦げ付かないように）

酢を足すとさっぱりした味になりますし、コクを出すなら最初に油で炒めます。
ニンニク、タマネギ、パプリカなど、加えればなお良し。

トースター又はオーブンがあるという前提ですが、ホイル焼なんてのもどうでしょうか。
アルミホイルを大きめに出して、そこに魚の切り身（鮭など）か鶏のササミを並べ、シメジとか具を適当に入れ、酒と塩（もしくはバター）を振りかけて、キャンディの巻紙のようにぐるっと巻いて（要は閉じてあればいいです）、トースターで約１５分。

裏技としては、鍋。
しゃぶしゃぶとかハリハリとか、あっさり系鍋をポン酢でさっぱりと。
冷房効かせて、ビールでいくです。

kisuke_5 · Answer

電子レンジでメーカ名が書いてある辺りに500Wとか600Wとかかいてあるのがその機械の消費電力です。
それが高いほど強いということで、家庭用は大体
500Wを標準と考えてます。
ですから600Wだと加熱時間は0.8倍すればいいわけです。
電子レンジの基礎知識があります。ご覧下さい。

http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/microwave/microwave_02.htm

http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/range/001.html

このレンジを利用して簡単に料理が作れます。

私が作るのは棒々鶏もどきです。
鶏肉のササミにお酒をふり、ラップして１～２分（肉の厚さで調節してください。）
後、肉がはじけすが、気になさらないように
その後肉の繊維にそって適当な細さに切り、
スライサーで千切りにした胡瓜やタマネギと一緒に
ゴマ風味ドレッシングで。
お酒のアテにぴったしです。
この季節お料理するのも大変ですけど、がんばっておいしいものを作って下さいね。

参考URL：http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arumicrowave/microwave4.htm

mshr1962 · Answer

とりあえずレシピ集の紹介（時間別の表示あり）
http://www.recipe.nestle.co.jp/
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/index.html
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/

冷たい料理だとカルパッチョや冷製スープ（ビシソワーズ）を思い浮かべますが．．．

hotlemon008 · Answer

コンロを使うと確かに熱がこもって、台所ってすごく暑いですよね。

そこで、火を通さなければならない物は、電子レンジを活用してはどうでしょう。
調理時間が短時間で済み、加熱による栄養の損失が少ないなど利点もあります。

下記にいくつか紹介されていますので、参考になればいいのですが。

参考URL：http://www.s-recipe.com/month_06/tokushu.html

キッチンが暑いので、なるべく涼しく作れる料理を教えてください☆

＃３です。

この回答への補足

コンセント的に可能なら

注）量は全部適当なので感性のままに。

電子レンジでメーカ名が書いてある辺りに500Wとか600Wとかかいてあるのがその機械の消費電力です。

とりあえずレシピ集の紹介（時間別の表示あり）

コンロを使うと確かに熱がこもって、台所ってすごく暑いですよね。

この回答への補足

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