No.5ベストアンサー
- 回答日時:
魚の異臭、・・・グレ(メジナ)サンノジ(ニザダイ)アイゴ、ボラ、など臭い魚はたくさんいます。
しかし、大半は、餌の海藻から匂いをもらうので、腹を傷つけないで取ると、匂いは少ないです。おそらく、汽水域(川と合流するところ)で、生息していたのでしょう。
三枚おろしで、一度冷凍してみると、少し匂いは消えると思います。気になれば、次回釣る時には、獲物の腹を、抜いておくと、匂いはしないと思います(少しは残るが、気にならない程度)
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皆さま色々な、回答ありがとうございます
その異臭は、消毒液のようなにおいがして
刺身にしても 煮付けにしても、臭みがあり
食べれません やっと釣れた鯛なのに
残念