釣ってきた鯛が臭い

釣ってきた鯛が臭い

質問者からの補足コメント

• 皆さま色々な、回答ありがとうございます
  その異臭は、消毒液のようなにおいがして
  刺身にしても 煮付けにしても、臭みがあり
  食べれません やっと釣れた鯛なのに
  残念

    補足日時：2017/11/19 16:31

No.5 ベストアンサー 回答者： 放浪者 回答日時： 2017/11/23 23:06

魚の異臭、・・・グレ（メジナ）サンノジ（ニザダイ）アイゴ、ボラ、など臭い魚はたくさんいます。

しかし、大半は、餌の海藻から匂いをもらうので、腹を傷つけないで取ると、匂いは少ないです。
おそらく、汽水域（川と合流するところ）で、生息していたのでしょう。
三枚おろしで、一度冷凍してみると、少し匂いは消えると思います。気になれば、次回釣る時には、獲物の腹を、抜いておくと、匂いはしないと思います（少しは残るが、気にならない程度）

No.4 回答者： whtg001 回答日時： 2017/11/19 16:17

なんらかの病気かな。

そういう魚は捨ててください。

No.3 回答者： ikandonomushi 回答日時： 2017/11/14 21:39

天然ものなら、腐ってもタイです。

しかし養殖物は生臭さがあります。養殖生け簀から逃げたものか、船舶の捨てた廃油で匂うのでは。

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2017/11/14 20:19

〆た？

No.1 回答者： スリープ 回答日時： 2017/11/14 20:18

何の匂い？

油系だったら船の油とかでしょう、腐敗臭なら〆方が悪かったか、保存の温度が高かったとか