おいしい具（塩ラーメン）

Question

私は塩ラーメンをよく食べます（味噌やしょうゆが苦手で・・・）。
でも具がいつもコーンや海苔、えびや焼き豚ばかり。
レパートリーがありません。

皆さまの「こんな具入れたらおいしいよ」を教えてもらえませんか？
ちなみに好きな塩ラーメンはやっぱりサッ○ロ１番です＾＾

野菜で特に好き嫌いはないです。ただ卵はアレルギーで食べられないので
申し訳ありませんがはずしてください＾＾；
よろしくお願いします。

Pinga · Accepted Answer

しば漬けが意外に合うんですよ。だまされたと思ってお試しください。

オリーブ油でにんにくのみじん切りをこがさないよう炒め香りをだし、そこへしば漬けを入れ炒めるだけです。
舞茸などキノコを入れるともっとおいしくなります。

maya817 · Answer

野菜で攻めるならキャベツとか人参ははずせないでしょう！以外とトマトもあいますよ♪それにウインナ-もあうんですよね。あとレトルトの中華丼の具やマーボー豆腐の具もお勧めです♪

sion99 · Answer

私もラーメンは塩派です。
インスタント麺はあんまり好きじゃないのと、インスタントスープが胃に辛くなりつつあるので、今は生麺だけを買ってきてスープも作ります。

塩ラーメンにはキャベツがすごく合います。
キャベツ、ニンジン、ピーマン、モヤシ、シメジ、豚小間切れ肉を茹でて、茹で汁にコンソメを（どんぶり１杯分に１個の割合で）入れ、塩気が足りないなら天然塩を入れて味を調節します。

いつも、この具で食べています。

noname#11954 · Answer

シンプルな具ですが、
豆腐と長ねぎをいっしょに炒めます。分量比はお好みで。油はサラダ油、ごま油どちらでもかまいません。豆腐は全てくずしてしまったほうがよいでしょう。味付けはおろししょうが(チューブのものでも可)、塩、酒少々。この炒めた具を塩ラーメンにのせていただきます。たったこれだけなのですが、この具は、ご飯にかけて食べてもおいしいです。
なお、炒めた豆腐が固めが好きなかたはあらかじめ豆腐の水気をきっておいたほうがよいでしょう。
また、味噌ラーメンのときはこれに豆板醤を加えると麻婆ラーメン風になります。挽肉はいれなくても十分おいしいです。

noname#114036 · Answer

（１）わかめと水切りした豆腐は◎です。ヘルシーでたくさん食べれますよ♪
（２）かいわれと蒸し鶏、そこにあれば白ごま
（３）にんにくチップとラー油でこってりめに
（番外編）時間があるときにお勧めです。
麺を茹でたら油をしいたフライパンに入れて表面に軽くこげをつけぱりっとさせる（水はねに注意）野菜炒めを作り、そこにスープの素とお湯を加え炒め煮する(味の濃さはよくみて下さい）最後に片栗粉でとろみをつけて麺の上にのせて出来あがり。

betterdays · Answer

私も塩ラーメンならこれです。しかも塩ラーメンは、野菜系、海鮮系が合うの（自分はそう思っています。）よく食べています。
　野菜を食べたいなあと思ったときは、キャベツ、ニンジン、玉ねぎを炒めたものをできたての「サッ○ロ１番」にのせます。塩ラーメンのスープと野菜のシャキシャキ感が合いどんどん食が進みます。
　私は、これにごはんをつけて食べます。
　海鮮系は、今回ははずしますが、ワンパターンになるほどエビが合いますよね。

Ren-Ks · Answer

私はシンプルな味のラーメンが好きなので、塩ラーメンには蒸し鶏やほうれん草、にんにくを良く入れています。

蒸し鶏は薄くスライスして乗せます。
ちょっと贅沢したいときは、鴨肉にしてもいいかもしれません。
ほうれん草はそのまま入れると少々水っぽくなるので、私は炒めて入れています。
コーンも入れるならば、一緒に炒めるとより美味しくなるでしょう。
にんにくは具というか薬味ですが、すりおろして入れたり、スライスして揚げたり、まるごと焼いたりと、これだけでも色々と楽しめます。
そして仕上げに、刻んだしその葉を少々。

・・・なんかお腹が空いてきたので、これから作りましょうかね(笑)

kuku-chan · Answer

私も塩ラーメンが１番好きです！！！
食べる時はもやしをたーっぷり！！さっといためて乗せてもいいですが
さっと湯通し程度のほうがシャキシャキして食べ応えもありますよ。
お値段も安いし。（＾＾；）←私には結構重要なポイント
あとはかいわれもおいしいです。
あ・・・安いものばっかり・・・

mayuton · Answer

上沼恵美子さん司会の深夜番組で紹介された、
サッポロ一番　塩ラーメンを使ったレシピです。
美味しいですよ！^^
あさりがお嫌いでなければ、ぜひ作ってみて下さい。
http://mbs.jp/emi-go/index2.html

「あっさり塩ラーメン」
材料（２人前）
●サッポロ一番　塩ラーメン ２袋 
●にんにく(みじん切り) 大さじ１ 
●しょうが(みじん切り) 大さじ１ 
●ごま油 ３０cc 
●あさり ５００g(大２４個) 
●酒 １００cc 
●三つ葉 １束 
●こしょう 少々 

＜作り方＞
(1)フライパンに、ごま油をひき、みじん切りにした 
にんにく・しょうがを加え炒める。
(2)(1)の香りが出てきたら、あさりを炒め、酒を加え蓋をし蒸す。
(3)沸騰した鍋の湯に、サッポロ一番塩ラーメンの麺を入れ茹でる。
(4)(2)の あさりの口が開いたら、３cm幅に切った三つ葉を加える。
(5)(3)の麺がほぐれたら、付属の粉末スープ・ごまを加え、よくかき混ぜる。
(6)(5)を器に盛りつけ、(4)を上に乗せ出来上がり。

>ちなみに好きな塩ラーメンはやっぱりサッ○ロ１番です＾＾

私も同じ意見です（笑）

tenshin · Answer

私もサッ○ロ1番　塩ラーメンの時は必ず野菜炒めです（＾＾）おいしいよねー。残り物の野菜とベーコンを炒めて塩コショーで味つけてのっけて食べてまーす。

おいしい具（塩ラーメン）

しば漬けが意外に合うんですよ。

野菜で攻めるならキャベツとか人参ははずせないでしょう！以外とトマトもあいますよ♪それにウインナ-もあうんですよね。

この回答への補足

私もラーメンは塩派です。

シンプルな具ですが、

（１）わかめと水切りした豆腐は◎です。

私も塩ラーメンならこれです。

私はシンプルな味のラーメンが好きなので、塩ラーメンには蒸し鶏やほうれん草、にんにくを良く入れています。

私も塩ラーメンが１番好きです！！！

上沼恵美子さん司会の深夜番組で紹介された、

私もサッ○ロ1番 塩ラーメンの時は必ず野菜炒めです（＾＾）おいしいよねー。

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