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スーパーなどに売ってる魚は海臭くないと感じるのですが何か防臭剤でもつけてるのでしょうか?

A 回答 (2件)

スーパーに入ってきた魚は冷凍庫にそのまま入れ、使うときには風呂釜くらいの大きさに水と大量の塩を入れ何時間かつけるから

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血抜きをちゃんとしてるんだと思う。



魚臭いってのは大半が血をちゃんと抜いてないから、血が異臭を放つからだし。

良いお店だと思うよ。
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