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スーパーなどに売ってる魚は海臭くないと感じるのですが何か防臭剤でもつけてるのでしょうか？

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スーパーなどに売ってる魚は海臭くないと感じるのですが何か防臭剤でもつけてるのでしょうか？

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A 回答 (2件)

No.1

血抜きをちゃんとしてるんだと思う。



魚臭いってのは大半が血をちゃんと抜いてないから、血が異臭を放つからだし。

良いお店だと思うよ。
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No.2

  • 回答者： 澄るん
  • 回答日時：

スーパーに入ってきた魚は冷凍庫にそのまま入れ、使うときには風呂釜くらいの大きさに水と大量の塩を入れ何時間かつけるから

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