【先着1,000名様!】1,000円分をプレゼント!

おしえてください。
八百屋をはじめたいのですが、資格とかは
必要なのでしょうか?

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (3件)

単純に考えてみると、ただ野菜や、果物を売るというのであれば資格はいりません。

何処にそれを仕入れに行くのか?ということになると資格が必要です。卸市場があり、その中に又、仲卸という物があって、一般人は普通買えません。売参人などと言って、セリに立つ資格(試験を受けるということではない)を持たないといけません。それがなければそのよな時間帯に市場に入れませんので安くて良い品物も買えないという状況になります。この資格も今までこの商売の経験を問われるかも知れませんのでお知り合いの八百屋さんに聞くことのほうが先決ではないかと思われます。なにはともあれ経験者が一番よく知っているということです。将来は良きライバルになることでしょうが。
    • good
    • 2

地元の組合に問い合わせるといいかも知れませんね。



参考までに
築地市場青果仲卸組合
http://www.interq.or.jp/earth/eqc/seinaka/

参考URL:http://www.interq.or.jp/earth/eqc/seinaka/
    • good
    • 0

八百屋の開業には資格はいりません。



ただ、仕入れの関係で、市場との関係はどうでしょうか。
    • good
    • 1

このQ&Aに関連する人気のQ&A

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Q今年、独立して八百屋をやろうと思っています。現在、野菜を販売している会

今年、独立して八百屋をやろうと思っています。現在、野菜を販売している会社に勤務している為、野菜に関する情報はあります(仕入先、野菜の知識など)。そこで、アドバイスお願いしたいのは、八百屋を開業するに当たり、これをやると失敗するぞということを教えていただけないでしょうか?因みに、八百屋では使いきり分量で、50円か100円売りで店頭に並べていこうと考えています。もちろん野菜は出来るだけ地場農家さんより仕入をし、鮮度の良いものを並べていきます。色々な角度からのアドバイスお待ちしております。

Aベストアンサー

質問者さんが 本当に野菜を販売している会社に お勤めなのか 質問文から疑問に思いますが。

 まず 売り上げ 50/100円で 売るとして 一人お客さんがどの程度の金額を買ってくれるのか
 客単価と言う事ね 100円として 5種類 として 客単価500円
 この場合 一日の5万円 売るのに何人の客数が必要になるか 100人ですよね
 この 100人の来店客数が 可能なのか 八百屋単体では 厳しいと思いますが・・・
 5万円/日 休まず営業して 150万の売り上げ 粗利益は どの程度取りますか?
 多分、野菜関係なら  10%程度でしょうか 価格設定から考えてもそれ以上は無理かと

 地場の農家さんから 仕入れると有りますが
 路地物なら 収穫期がある程度 重なります。
 人参の無いとか キャベツが無いとか 八百屋なら考えられませんよね その辺どうするの?
 鮮度が 良いと成れば 朝取りでしょうか? 売れ残りはどうするの 破棄なら
 仕入れの コントロールが必要です。

 また、直接仕入れを 受けてくれる 農家さんも 今日は 人参100本で
 明日の 数量は 解らないと言われたら 困りますよね 野菜は毎日成長して 食べ頃が有りますし
 市場に出せば 価格は兎も角 全数売れますから 貴方の仕入れ分を 特別小分けして貰うなら
 生産者さんとの 固い信頼関係が必要だと思います。 その信頼関係はどうしてつくるの?

 上げたら きりが無いほど 色々細かい事を詰めないと 商売として成り立ちません。

 道の駅等で 直売の野菜が 良く売れて ブームじゃないかと 反論されそうですが
 道の駅の 野菜売場 八百屋の商売とは 全く別物です。

 八百屋さんを やろうとする 考えは 否定はしませんが
 商売の 根本が 充分理解されてないと思いますので 
 もう少し色々 勉強されてからでも 遅くは無いと思います。
  

質問者さんが 本当に野菜を販売している会社に お勤めなのか 質問文から疑問に思いますが。

 まず 売り上げ 50/100円で 売るとして 一人お客さんがどの程度の金額を買ってくれるのか
 客単価と言う事ね 100円として 5種類 として 客単価500円
 この場合 一日の5万円 売るのに何人の客数が必要になるか 100人ですよね
 この 100人の来店客数が 可能なのか 八百屋単体では 厳しいと思いますが・・・
 5万円/日 休まず営業して 150万の売り上げ 粗利益は どの程度取りますか?
 多分...続きを読む

Q軽トラックで野菜や米を販売したい

軽トラックか2トン車ほどの車で米や野菜を隣の県(個人対象)に移動販売してみたいと思うのですが、何か許可等が必要でしょうか?
販売したいものは米と家庭菜園で作っている少しの野菜のみです。
食品を扱う関係の許可と他県に販売するための許可などありますか?
販売は月1回、米は200から300キロ程度(個人に1キロ単位で販売)の予定です。

Aベストアンサー

特別な許可は必要ありませんし、必要な免許は運転免許だけです。
米の販売には届け出が必要です。
野菜は問題無く販売できます。

http://www.pref.akita.lg.jp/icity/browser?ActionCode=content&ContentID=1138689535178&SiteID=0

Q青果市場に入会するには

青果市場に入会すにはどんな資格がいるのですか、果実店に興味があり勉強したいと思いまして町ごとに一つの市場があるのですが、入会すればどこでも買うことができるのですか。

Aベストアンサー

日本全国同じとは言えませんが、私が知ってる限りでは以下のような感じです。

市場から直接購入するには、買参権(ばいさんけん)が必要です。
保証人や保障金などが必要となります。これは市場毎に別物です。
市場(いちば)と呼ばれているものは、ほとんどが株式会社です。普通の会社と同じで、他の市場とは別組織になります。

また、市場(例えば東京シティ青果=築地市場など)に直接「買参権くれ」といっても参入できません。田舎ならなおさらです。古い体質の業界なので、知人の紹介がないとお仲間に入れてもらえないんです。
大抵の市場には「組合」があり、そこへの加入が必須となる場合が多いです。(未払いなどの場合に組合内で保障し合う)

私の知ってる市場は「週払い」です。資金繰りちゃんと考えないと回らなくなりますよ。

この買参権もってるのが「中卸」と呼ばれる業者で、業者によっては市場の敷地内に店舗を出してます。その店舗では誰でも買えます。商店街の八百屋さんはこういったところから仕入れをしているはずです。

また、買参権持ってると、市場へ「販売」もできます。市場が仲介人になり、商品を競りにかけたり他の業者に売ったりしています。

私が知ってるのは青果ですが、40歳じゃ若造扱いです。私は30なのでそれ以下ですね。
70、80で現役も沢山います。あと、ガラ悪い人が多い業界です。

*この業界全てに当てはまるとは思えないので参考意見として下さい

日本全国同じとは言えませんが、私が知ってる限りでは以下のような感じです。

市場から直接購入するには、買参権(ばいさんけん)が必要です。
保証人や保障金などが必要となります。これは市場毎に別物です。
市場(いちば)と呼ばれているものは、ほとんどが株式会社です。普通の会社と同じで、他の市場とは別組織になります。

また、市場(例えば東京シティ青果=築地市場など)に直接「買参権くれ」といっても参入できません。田舎ならなおさらです。古い体質の業界なので、知人の紹介がないとお仲間...続きを読む


人気Q&Aランキング