A 回答 (282件中1~10件)
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No.5
- 回答日時:
寝ようと思えば寝られます。
専業主婦ですか。良いですね。
自分が専業主婦なら料理しまくってますね。
No.7
- 回答日時:
料理得意ですか?
一応説明しますね。
一人分の麺(普通のスパゲッティで良いけどできればリングイネが良い。100g前後)に対して卵2個(1個は黄身だけ。もう1個は全卵)、パルメジャーノ(できれば雪印とかではない、本物で)、ベーコン、粗挽き胡椒、白ワイン、ニンニクを用意する。
みじん切りのニンニクを、オリーブオイルを引いたフライパンで、低温で炒めて香りを出す。炒めたら取り出して、ベーコンを炒める。カリカリになったら、ワインを50ccくらい入れて、アルコールを飛ばす。
別のボールで卵を割って塩少々を振り、よく混ぜる。パルメジャーノも入れる(多い方が上手い)。
麺をアルデンテに茹でる(塩忘れずに)。
麺をベーコンを炒めたフライパンでそのまま絡める(火は止めたまま)。
卵を投入。よく混ぜながら、火を弱火でつける。
卵が固まらないようによくかき混ぜながら、とろみが出てきたら胡椒をかけ、取り出したニンニクもかけ、皿に盛る。最後に追加でパルメジャーノをパラパラ振りかけて出来上がり。
ローマ風カルボナーラでした。
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ネットで調べてみますね!おやすみ
ふはさん ダイキリさんありがとうございます
今日は、寝ますおやすみ
おはよーございます!今日も楽しくお願いします!
おはようございます!
新規の方 顔だしてくれて嬉しいです!
これからもよろしくです!